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吃木棉花

37518172美食&下厨

     木棉花具清热利湿、解毒止血之功效。一般人都认为只有药用价值,殊不知它也是一道不错的菜肴。独炒或者和肉丝一起炒,可以加点青椒。先把花蕊洗净用开水烫一下(不然很黏糊),再炒(独炒用猪油,会很香;和肉炒用调和油或花生油)可以炒腊肉,可以炒猪肉,也可以凉拌。味道有点像蕨菜,有股自然的清香味。
一:摘到了木棉花



二:把花蕊摘出来,用开水烫



三:烫好后用清水泡浸



四:花瓣晒干用于煲凉茶



五:今天早上用木棉花瓣煮了煲粥做早餐。放了些红糖,滑滑的,香香甜甜的,不错



六;晚餐用火腿、新鲜猪肉片、青椒炒了个木棉花蕊,真好吃。棒极了!









2013/03/19
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花蕊已经炒来吃了,所以晒的花没有花蕊。煲粥的花是新鲜的,不然吃起来不滑了,干的花瓣不好吃。
2013/03/19回复
谢谢关心,那花是自家花园中木棉树。
2013/03/19回复
cat_baby:
很特别,有机会自己弄
查看原文
木棉花很快就过去了,到时只能吃干品了。
2013/03/20回复
很特别,有机会自己弄
木棉花很快就过去了,到时只能吃干品了
2013/03/20回复
楼主真有心
只是一种尝试,谢谢
2013/03/20回复
请问木棉花连花蕊一起晒干前 要不要洗或用开水汤后再晒干啊?
一般都是生晒
2013/03/20回复
这些都是非食用的观赏类,用的农药都是超食用标准,还有一堆的废气尾气,不建议食用。不知道为什么大家都喜 ...
这个世界都充满了毒素。你要么带着防化服生活,要么潇洒走一回,在恶劣的环境中寻求生活的乐趣。这是每个人不同的生活态度。
2013/03/20回复
赞同,很多人好像都缺乏这个基本常识呢。我们小区里的工人都不捡来吃的, 他们说农药都不是按食用标准来配 ...
这个世界都充满了毒素。你要么带着防化服生活,要么潇洒走一回,在恶劣的环境中寻求生活的乐趣。这是每个人不同的生活态度。
2013/03/20回复
污染好重啊,不敢吃
是的,呼吸也危险!
2013/03/20回复
楼主摄影水平很棒!
见笑了
2013/03/20回复
我一直不知道是木棉花

该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
有的地方称之为攀枝花,如四川。
2013/03/21回复
灯笼花:


我去年弄了些煲粥还是不好吃,今年不想弄了。
查看原文
放点红糖试试,我感觉不错。
2013/03/21回复
怎么你们哪里的木棉花还要打药啊,我们这里的花从来都不打药的。一木棉树确实不用打药即可,二树太高了, ...
以讹传讹。
2013/03/21回复
去湿有用不?有没说小孩能不能吃啊?是否一定要晒干了才有去湿的功效?请LZ赐教 ...
晒干再用就无咁寒,大人小孩都可以用,五花茶其中一味就是木棉花。
2013/03/26回复
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