爆米花可以说是完美的零食,因为它除了饱含多酚,还是原汁原味的全谷物食品。加工时间短,过程简单,因此它本身的一层保护膜未被破坏,能最好地保存内部的营养。这里告诉大家一个简单的方法,让各位在家里就能自己动手做出健康的零食。用3汤匙橄榄油,倒入一个大锅,然后放在中高火上加热,放入两三粒洗净晒干的玉米,试试油温,当其中一个已能爆开时,即可倒入一小杯玉米粒,然后盖上锅盖。当玉米粒开始大范围爆裂时,要不停地摇动油锅,并且不要盖严锅盖,要让水蒸气能跑出来。当玉米粒爆裂程度放缓时,即可把做好的爆米花倒出来品尝了。是不是很容易呢?大家可以试试喔!!