河蚌先用盐把河蚌粘液处理一下，然后用水冲净。水烧开，把河蚌倒入，撇去浮沫。然后炖，炖到那个汤白的就像牛奶，倒入咸肉。继续炖。用筷子戳，发现河蚌已经炖烂了，依次倒入竹笋，百叶结，就成功啦。成品如下。河蚌也是荤菜啊，但是它口感不油腻，没有脂肪啊。咬开里面的黄，美味啊，厚厚一包黄啊。那个汤口感鲜啊，集河蚌，咸肉，笋的各种鲜啊。实在太好吃了。成品如下。