San/ka
材料：非常简单，五花肉2斤，豉油8汤匙，白砂糖4汤匙，白酒一汤匙，叉烧酱2汤匙。
做法：一般做叉烧或者烧肉我都会提前一夜腌制，使肉更入味。
1.头一晚将叉烧酱外的材料全部混合后放冰箱腌制。
2.第二天早上帮肉翻翻身，倒入叉烧酱抓匀在腌制2小时左右
3.将叉烧肉放在烤架上晾干水分（最好把烤架拿出来晾，以免酱汁滴到烤箱到处都是）
4.锅内少许放油，将叉烧肉略煎（目的是将肉的水分锁住）。如果没有烤箱可以直接煎熟。
5.烤箱底部铺个锡纸（叉烧烤出来的油很难清洁的），将叉烧肉放进烤箱中层，230度，烤制20分钟左右。烤好后将焦掉的边角裁去就可以啦！
将将将~美味的叉烧就完成啦！是不是很诱人呢？
elin633
San/ka楼
，LZ做的看着也很不错哦
