铂尔曼酒店位于白云机场旁边，从机场13号门过去也就只需500米的路程。

穿过富丽堂皇的大堂，乘坐扶手电梯，来到酒店一楼自助餐的U8风味餐厅。

之前预定了位置，服务员确认后，殷勤地带领我们去到座位上。

自助晚餐288/位+15%

这里主打东南亚风味，日本料理、印尼炒饭、新加坡桑巴炒虾、泰式绿咖喱烤牛肉、以及各种中式面饭等席卷我的味蕾！

大大只的海鲜，马上成为我的第一目标。

大头虾、扇贝、圣子皇、青口、生蚝鲜味无比，一啖一只，让我过足瘾。

刺身类又怎能错过。

金鲳鱼、希鲮鱼、红雕鱼、八爪鱼、三文鱼，单凭全部厚切已经是非一般口感，希鲮鱼入口爽脆后细嚼后略带丝丝甜味，金鲳鱼软滑顺口。

牛扒、羊扒，肉香四溢，但煎得有点过火，7成熟的话较为合适。

串烧类，肥瘦相间，从脂肪中渗透出来的肉汁令到整串肉更有一番风味，一口肥一口瘦，层次分明，口感更丰富。

不得不赞的是烤猪肘。有点像德国咸猪手，很大的一只。将骨头剔除出来，啖啖肉，味道回甘咸香，个人喜欢吃带皮的位置，的确一流，唇齿留香！

炖羊肉汤

大块羊肉、枸杞子、淮山等食材炖成热辣辣的汤，浓醇好滋味。

甜品类的蛋糕，就连小吃货也一再Encore。

绿茶红豆芝士蛋糕，浓郁绿茶味，甜度控制得刚好。

巧克力慕斯蛋糕，软绵香滑，夹杂着果仁，配合底部的脆脆，带来三重享受。

老人家对白粥赞口不绝。

这个从来在自助餐中不起眼的食品，在老人家眼中竟然获得如此的高分。

煲得绵绸，还软糯香甜，配上各种不同的小菜，回味无穷。

水果和雪糕当然留待最后的环节。

芒果雪糕成为我的最爱，嫩滑细软之余，竟然发觉内里带有果肉，真是一大惊喜。