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海鲜吃货驾到【高云轩私房菜】忍不住的赞叹

1508190美食&下厨

海鲜吃货又再次出动了,【高云轩私房菜】隐藏在番禺区市桥,如果没人指路,估计要找它还真的是相当费时。但好东西,总是要有耐心的去发现的,一行9人,浩浩荡荡驱车而去。

【高云轩私房菜】主要以进口海鲜为主,绝大部分都是老板亲自到国外进货,同样的海鲜,这里的价格要比其他地方要便宜。所以这里绝对是海鲜吃货的天堂,光是三楼的海鲜挑选区就可以看得目瞪口呆,因为有很多看也没看过的进口海产。阿拉斯加长脚、加拿大象拔棒、南极、法国生蚝、活海胆、加拿大龙虾、波士顿龙虾、俄罗斯蚌仔......



阿拉斯加长脚蟹超大一只,保守估计一只起码7斤重以上,家人纷纷像粉丝一样给偶像拍照。



【刺身拼盘】因为同行老人居多,可怜我也怀孕了(吃得真不尽兴),所以刺身点得不是很多。不过来这里99%的都是冲着刺身而来的。我们点了两个活海胆、一份三文鱼(7点到三文鱼就只剩一份了,生意太火爆)、一只加拿大象拔棒、两只俄罗斯蚌仔。那个海胆超鲜甜,虽没加拿大海胆来得美味,但是性价比高,而且没有什么季节性,活海胆,够新鲜。



【避风塘龙虾】来这里必点的避风塘龙虾,吃过的朋友都说,无论是香港还是广州,吃过很多家的避风塘龙虾,但就是不及这家的好吃。的确,这道菜做得很出色,我家老爷坐我旁边,整晚就说“弹牙、好、好、新鲜!”我们挑的是加拿大龙虾(昨晚是168/斤),一只3斤1。有浓郁的蒜香味,但吃起来,却一点蒜的味道也没有,味道不算很辣,不能吃辣的我都能接受。而且龙虾超级新鲜,所以肉质很弹牙,龙虾也吸收掉了调味。全家都一致认为真的菜最棒!



【清蒸云南有机茄】这里还有个特色,就是蔬菜全部都是有机菜,所以我们昨晚点的三个菜,清蒸茄子、云南小瓜炒牛柳、蒜炒芥菜都非常好吃,菜很鲜甜。特别是云南小瓜,以往在市场买的云南小瓜,做起来总有一股奇怪的味道,家人都不爱吃。但是昨晚大家的觉得这里的有机云南小瓜真的只能用清甜两个来形容。

因为太饿的关系,其他菜式我就没有再拍了,推荐盐焗鸭大家可以试试,这个鸭做得很好,老爷连鸭脖、鸭头全部都不放过,皮酥肉嫩,相当入味。








PS:因为很多人问地址,所以我就直接上不一一回复了。我不会开车,一向只负责坐车,哈!所以大家最好导行过去或者给电话店家问问比较好!
2013/04/14
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腩腩腩腩沙发
海鲜吃货又再次出动了,【高云轩私房菜】隐藏在番禺区市桥,如果没人指路,估计要找它还真的是相当费时。但 ...
周六冒雨前往试鲜,吃完感觉LZ是做广告的,具体见88楼。
2013/04/22回复
wkywky板凳
腩腩 发表于 2013-4-22 12:34
周六冒雨前往试鲜,吃完感觉LZ是做广告的,具体见88楼。

我觉得这跟大家点的菜色有关,我也是爱吃看微博介绍和家人而去的,怎么变成了做广告?而且在回帖中也有妈友曾经去过都说不错还发了图片,难道也是在做广告?
我们的确是9大1小过。
避风塘加龙,因为我怀孕,其他刺身都不能吃,所以我一个人就吃了三块了,其他人都有品尝到加龙风味,但是我不懂为什么你为什么说每人只有2块。

至于煲仔饭,我们也有叫,叫的是腊味煲仔饭,28元一个,一大锅,10个人一人一碗喉,还能加到3碗没记错的话。

像你点的鱼我们没有点,因为我们去的当天,那些鱼都超级大条,8、9斤一条。

我们点的菜色除了龙虾一样,大家都有点海胆及三文鱼外,其他都没有一样相同。而且我看了你的菜单比较多的海鲜,而我们除了刺身拼盘和避风塘加龙外,都没点其他海鲜了,都是都以主食为主,像盐局鸭148、云南小瓜炒牛柳48。

我觉得吃得价格跟自己点的菜色有关,怎么能随便就说人卖广告呢?那么全羊城美食版块发帖的都成作广告了?因为很多的我也吃过也并非如此。老实说你这句话令人觉得很不舒服,我在美食版块也不是第一次发帖了,辛苦发个帖还说成做广告。 你如果不认同可以评价说不好,但没必要这样说我是做广告的,看了就觉得生气
2013/04/22回复
wkywky4楼
腩腩:
周六冒雨前往试鲜,吃完感觉LZ是做广告的,具体见88楼。
查看原文
三文鱼,我们当天去是48元/份,一份7片,也不是78元。点称重的海鲜多价格自然也贵,我们点的并不多,在帖子里我也说过了,因为这家店以刺身为主打,我们一家去的老人比较多,所以就只是一盘刺身和加龙是称重的。其他都是点餐牌上的固定菜色。
2013/04/22回复
很有帮助的说,谢谢了
2013/04/22回复
...很好.很辛苦!
2013/04/22回复
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