香雪焚溪
这几天想着做包子，不知道做什么馅料好。后来想想，以前酿苦瓜的肉馅可以用来做包子馅哦。
就是半肥瘦的猪肉7两（四成瘦，六成肥），冬菇二两，虾干二两。
把猪肉剁碎，冬菇和虾干切成粒之后和猪肉饼，加一些盐，一点酱油，一些花生油，搅拌好。
这就是很好吃的包子馅了。 今天做的多了，剩一些明天做饺子馅。
以前我是用这个馅料酿苦瓜的。就是把苦瓜掏空，把这个馅料塞进去，放盘子里蒸12-16分钟。
如果不做酿苦瓜，直接把肉饼放碟子蒸熟也行。
今天把包子吃完了，才想去没有拍照哦。下次做的时候再来拍照哈。
这次是上次做包子剩下的馅料来酿苦瓜。吃了一半，才想起拍照。哈哈。
2013-4-19日更新：
今天又做了这个馅料，不过这次加多一样配料，那就是花生。把花生烤熟后，去掉花生衣，压碎，拌上这个肉饼。增加了花生的香味，真的很好吃。
qingg81212
香雪焚溪楼
双喜宝宝
百纳视觉
好厨艺啊·····
