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请教用长帝烤箱来操作面团发酵是怎样做
39082
4
美食&下厨
寅儿妈
只看楼主
请教一下，面团发酵用长帝25烤箱是怎样操作的？是不是不用调温度，只调发酵与时间键就可以了。
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2013/04/17
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xiao4133
4楼
我觉得现在的气温，直接开发酵档会温度高了些，我通常就在烤箱里放一碗热水，不用开发酵档，期间就换一次水可以了。
2013/04/25
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嘉B妈咪
沙发
不用调温度的，调到发酵档，然后将要发酵的东东放在最下层，下面加碗水，发酵40分钟就OK了。
2013/04/17
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寅儿妈
楼
板凳
嘉B妈咪:
不用调温度的，调到发酵档，然后将要发酵的东东放在最下层，下面加碗水，发酵40分钟就OK了。
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好，非常谢谢
2013/04/17
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xiao4133
4楼
我觉得现在的气温，直接开发酵档会温度高了些，我通常就在烤箱里放一碗热水，不用开发酵档，期间就换一次水可以了。
2013/04/25
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广佛美园子
5楼
mark 一个，感觉好高难度
2013/04/25
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