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请教德蒙柯 烤箱怎样发面啊?

1531828美食&下厨

今天买了一台德蒙柯烤箱,是有发面的那一档,但是盆子放里面要开盖子么?
我很白痴的在盆子上面用了一层保鲜膜,结果早就溶化在盆子边缘,然后表面有一层很硬的面皮,
请教高手应该怎么弄呢?
2013/04/20
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windylam36:
你好各位美女们,请问你们买的是德蒙柯什么型号,几钱左右,哪个店铺买的以及烘培工具,打算买,还不知哪个好,谢谢各位指教
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我买的是35L的,在网上买的,价格都一样吧,找一个离家最近的就好了。
这是我的第一个烤箱,没有什么比较。不过现在觉得三口人这个容量足够了
2013/04/21回复
ykppmmykppmm板凳
美女,我试过发酵功能,没有出现的温度高,说明书上写只开上管,放最低层发酵
2013/04/26回复
ykppmm:
美女,我试过发酵功能,没有出现的温度高,说明书上写只开上管,放最低层发酵
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我现在回到常温发酵了,现在广州的温度也还好,而且不干.
2013/04/26回复
斐女斐女5楼
ykppmm:
还没有用到这个功能,好像烤盘要放水,要用保鲜膜包好,不会干的。我做馒头时也是一样啊,我也新入这个牌子的烤箱,以后多多交流。
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我也用德蒙柯烤箱,感觉不咋的,才入的。上色不均匀,升温慢,发酵功能也不好,只有靠指那层才有温度,其他层发不起来的。不知是不是我运气不好
2013/12/03回复
斐女:
我也用德蒙柯烤箱,感觉不咋的,才入的。上色不均匀,升温慢,发酵功能也不好,只有靠指那层才有温度,其他层发不起来的。不知是不是我运气不好
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我也是烤得不均匀,问过客服说是不要打开风机这项就不会有这现象啦
2013/12/05回复
斐女斐女7楼
小小云妹妹:
我也是烤得不均匀,问过客服说是不要打开风机这项就不会有这现象啦
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我现在基本是烤蛋糕和面包,我基本都是关掉功能的,明天再试下上色的问题。感觉这烤箱的时间功能钮也不好看。由于发热管不发红,预热的都不知达到预热温度没有,发酵的时候不是全烤箱有温度的,只有靠近顶层那层才有温度的。还不如我以前的东凌。
2013/12/06回复
很想自己烤面包、可是没时间。羡慕没妈妈们
2013/12/06回复
斐女:
我现在基本是烤蛋糕和面包,我基本都是关掉功能的,明天再试下上色的问题。感觉这烤箱的时间功能钮也不好看。由于发热管不发红,预热的都不知达到预热温度没有,发酵的时候不是全烤箱有温度的,只有靠近顶层那层才有温度的。还不如我以前的东凌。
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发酵功能用过几次了也没有问题!
2013/12/07回复
我还想买德蒙柯,现在看过你们的问题,还是要考虑了.纠结不知买什么牌子
2013/12/11回复
effi2010:
我买的是35L的,在网上买的,价格都一样吧,找一个离家最近的就好了。这是我的第一个烤箱,没有什么比较。不过现在觉得三口人这个容量足够了
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请问美妈,这款烤箱好用不?准备入手一台,但发现好多大的电商上都没有,还有就是售后怎么样?
2014/08/26回复
烤箱按妞有一个发酵的。转到那,温度大概是30多度吧  揉好的面放进去等发酵,记得放一杯温水在里面……
2014/08/28回复
FINFINFINFIN13楼
不知道,,没买过啊
2014/08/28回复
luotaniluotani14楼


我也不了解
2014/12/03回复
我也新入了德蒙柯,大家可否建个群方便交流学习。我新手,但按君之的方子做了戚风蛋糕,发觉温度是明显高了。大家都用德蒙柯,交流温度也更准确。
2014/12/05回复
德蒙柯的用着咋么样啊我也想买一台
2015/02/02回复
欢迎加入长春准妈准爸母婴群,群号码:392306428我也想买德蒙柯烤箱,用着咋么样啊宝妈,你加群吧,把用德蒙柯烤箱的宝妈们都邀请进来
2015/02/02回复
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