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夏日清凉糕点

831857美食&下厨

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两款糕点,你喜欢哪一款呢?
桂花糕
   
喜欢红豆的,不过如果红豆是一粒粒完整的会更喜欢
2013/05/20回复
海猪海猪22楼
两款都喜欢,流口水了
2013/05/20回复
喜欢红豆的,不过更喜欢加很多椰浆的的红豆糕
2013/05/20回复
704lili704lili24楼
流口水。。
2013/05/20回复
clairechansg:
喜欢红豆的,不过更喜欢加很多椰浆的的红豆糕
查看原文
这个也是椰奶味的,不过椰浆放得不多,呵呵
2013/05/20回复
2013/05/20回复
870108455:
喜欢红豆的,不过如果红豆是一粒粒完整的会更喜欢
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我有个朋友喜欢入口即化的口感,有一次要求我过筛红豆沙再做红豆糕,那次做得好费劲喔
2013/05/20回复
很吸引。。有教程不?
2013/05/20回复
YFL222YFL22229楼
小胖胖馋猫:
两款糕点,你喜欢哪一款呢?[图片]    [图片][图片]************************************************************************************好多妈妈问我做法,我就简单说一下吧,过程没有拍照呢,不过超简单的,做法如下:1)自家煮好红豆沙,电饭锅焖煮,最后到无水状态呈糊状即可,冰糖调味;2)琼脂用凉水泡软,约一个小时,让琼脂吸饱水,呈粉条透明软身态时捞起沥干备用;3)水:琼脂=500克:10克,可根据要做的份量来调整比例;(水可随时换为红豆沙、桂花糖水、果汁等,只要你想吃什么就用什么作为主角,但各种材料口感不一样)4)鲜奶+椰浆+糖入锅,小火,边煮边拌至糖溶化;5)红豆沙入锅一起煮,拌至均匀;6)琼脂入锅,小火,边煮边拌至琼脂完全溶化,关火,离灶;7)放凉一小会倒入模中,放凉即凝固,在室温下放凉也可凝固;8)凝固后可即食,冷藏后风味与口感更佳;科普一下的好处:琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。主要营养成份是膳食纤维、蛋白质,一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用。      [图片]
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2款都好靓 能说一下具体的比例和做法吗?
2013/05/20回复
sayidsayid30楼
第一个
2013/05/20回复
jxy1117jxy111731楼
我喜欢红豆糕。。
2013/05/20回复
桂花糕,清甜呢
2013/05/20回复
原料买不齐,没得做
2013/05/21回复
两我都喜欢
2013/05/21回复
自己做的吗?
2013/05/21回复
小胖胖馋猫:
两款糕点,你喜欢哪一款呢?[图片]    [图片][图片]************************************************************************************好多妈妈问我做法,我就简单说一下吧,过程没有拍照呢,不过超简单的,做法如下:1)自家煮好红豆沙,电饭锅焖煮,最后到无水状态呈糊状即可,冰糖调味;2)琼脂用凉水泡软,约一个小时,让琼脂吸饱水,呈粉条透明软身态时捞起沥干备用;3)水:琼脂=500克:10克,可根据要做的份量来调整比例;(水可随时换为红豆沙、桂花糖水、果汁等,只要你想吃什么就用什么作为主角,但各种材料口感不一样)4)鲜奶+椰浆+糖入锅,小火,边煮边拌至糖溶化;5)红豆沙入锅一起煮,拌至均匀;6)琼脂入锅,小火,边煮边拌至琼脂完全溶化,关火,离灶;7)放凉一小会倒入模中,放凉即凝固,在室温下放凉也可凝固;8)凝固后可即食,冷藏后风味与口感更佳;科普一下的好处:琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。主要营养成份是膳食纤维、蛋白质,一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用。      [图片]
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都喜欢,咋做的?教一教
2013/05/21回复
好想学习,求做法
2013/05/21回复
530108063:
怎么做的啊
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已上做法了喔,有时间试一下吧,非常好吃!^^
2013/05/21回复
LHXLHX1624:
红豆糕的做法????
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已上做法了喔,有时间试一下吧,非常好吃!^^
2013/05/21回复
xiaocaiyan:
第一款,好靓呀,楼主上做法。
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已上做法了喔,有时间试一下吧,非常好吃!^^
2013/05/21回复
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