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【最爱妈妈拿手菜】为妈妈做地道客家菜——煎酿帆影豆腐

18532109美食&下厨

“世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝”。从小到大,我是被妈妈捧在手心里长大,衣来伸手,饭来张口,每当有好吃的,妈妈定会留给我让我先吃,无论儿时或现在,妈妈总是吃我吃剩的。妈妈是地道的客人家,温柔贤淑,持家有道,入得厨房,出得厅堂,家里大大小小家务妈妈任劳任怨地一手包揽。


由于厨艺不精,直到结婚前誓要扭转这状况,每天跟着妈妈走菜市场,学习种类、颜色、形状以及如何分辨新鲜程度等,每一样都要从头学起。妈妈手把手地教我拿刀姿势和技巧,当然,学费确实交了不少,手上的伤痕已经数不清有多少,刀伤的、烫伤的……甚至想过放弃,妈妈不厌其烦地教我,给了极大的支持和鼓舞,令我充满信心。如今,全赖得到妈妈的真传,一般的家常小菜是完全能应付过来,感谢妈妈!

2013/05/27
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mayguan1mayguan1沙发
2013/07/02回复
常来常来板凳
villababy:
亲 豆腐咋煎才不会粘锅???
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要慢火煎,谢谢亲阅贴。
2013/07/03回复
rain颖:
赞,煎得不错!同是客家人,顶一个!
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谢谢亲的支持!
2013/07/03回复
菜花卷:
像酒店做出来的哦。
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谢谢亲的赞赏!
2013/07/03回复
2009nian:
酿豆腐,好吃啊
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谢谢亲阅贴。
2013/07/03回复
mayguan1:
只要用心,就能做好的
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亲说得对,谢谢阅贴。
2013/07/03回复
饿了...比酒店的还要引人入口,哈哈
2013/07/03回复
咸鱼是新鲜的?
2013/07/03回复
欧拉宝宝:
饿了...比酒店的还要引人入口,哈哈
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亲过奖了,谢谢阅贴。
2013/07/03回复
欧拉宝宝:
咸鱼是新鲜的?
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亲说的新鲜是指什么呢?咸鱼都是死鱼。
2013/07/03回复
好像很不错耶
2013/07/03回复
喜得宝-bb:
好像很不错耶
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谢谢亲阅贴。
2013/07/03回复
真不错哟
2013/12/19回复
我们家小孩也很喜欢吃,不过自己不会酿,
2014/02/20回复
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