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◆◆◆蒸一品,酿香菇◆◆◆

705643美食&下厨

      【材料】鲜瘦肉,一斤左右;芹菜或香菜,适量;香菇,用温水发一发;调料:食盐、花椒粉或五香粉、香麻油、生粉少许;姜、葱、蒜少许;
      【制作】(1)瘦肉切条成粒,剁成肉馅,该过程中加入姜、蒜一起剁;芹菜切成碎末,用盐腌一小会儿,挤出水分;
           (2)然后把肉馅,备好的芹菜末,加各种调味料一起扮匀即可,注意加少少香麻油;
           (3)然后把和匀的馅料,根据香菇大小,适量放入香菇里,香菇面朝下,全部做好后一个个码在盘子里上锅蒸,也可以直接放在电饭锅蒸层,饭熟即熟;
          (4)★方法一:出锅后,把之前备好的姜、葱、蒜末撒在盘子上面,煎油,然后把滚烫的油淋在上面,香味飘飘了,闻到了没!      ★方法二:先烧油,把姜、葱、蒜末略炒出香味,加水,再放入稀释的生粉水(水、生粉、生抽、少许糖调匀),觉得粘稠了即可,把该汁从出锅的香菇表层浇淋即可。

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出锅啰,鲜香四溢,有么有!



2013/05/29
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2013/05/31回复
不错不错,有空我也试试。
2013/05/31回复
不错,这个晚上可以尝试做下,
2013/05/31回复
学习学习!!!
2013/05/31回复
好靓 好似好好吃  又简单 到时自己试试先
2013/05/31回复
zhenchunjing:
好靓 好似好好吃  又简单 到时自己试试先
查看原文
是了,好简单滴说!
2013/05/31回复
看着真有食欲!手艺不错.
2013/05/31回复
唯朵唯朵9楼
【材料】鲜瘦肉,一斤左右;芹菜或香菜,适量;香菇,用温水发一发;调料:食盐、花椒粉或五香粉、香 ...
我也经常弄这道菜,哈哈哈!
2013/05/31回复
16fjwo16fjwo10楼
不错不错···支持下····
2013/05/31回复
来支持一下这个忒在,做的挺不错的!
2013/05/31回复
楼主我在你楼下,开门蹭饭啦
2013/05/31回复
紫菜鱼皮:
楼主我在你楼下,开门蹭饭啦
查看原文
恩,好近滴说!番银番银哦!
2013/06/01回复
好吸引人,看着就流口水了
2013/06/01回复
谢谢分享
2013/06/01回复
楼主,这个香菇是干的还是那种湿的!
2013/06/01回复
漂亮啊学习
2013/06/01回复
家有两小宝:
楼主,这个香菇是干的还是那种湿的!
查看原文
是干香菇,用温水泡发就可以的,呵呵!
2013/06/01回复
这个一定很香
2013/06/01回复
楼主写得很详细,明天试下~
2013/06/01回复
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