linjie
扁豆妈妈
特别适合宝宝吃的自制鱼丸
18021婴幼育儿
商场卖的鱼丸好吃，但我总担心是否加了不该加的东西，而且，我还怀疑它鱼肉的含量有多少。幸好我有
一手制鱼丸的好手艺 ，所以，看到合适的新鲜的鱼，总喜欢买回来制成鱼丸。自制的鱼丸QQ的，口感好
，而且鱼肉含量高，特别有营养，很适合宝宝食用。
1、主料：新鲜鱼一条（我这次选用的是马鲛鱼，也可用鳗鱼、黄花鱼或mian鱼，mian字找不到 ，mian鱼
是最好的了）
２、将鱼肉取下，给宝宝吃的鱼丸，要小心取出鱼骨。
3:将鱼肉放在搅拌机里(没有搅拌机可用手），加入少许的盐、味精、糖、姜末。（成人吃，可以加入一
些料酒）搅拌
、取出搅好的鱼肉糜，加入少许的玉米粉，用手抓匀。
4:锅烧水，用手挤出鱼丸，并用勺子蘸水，将圆子放入锅(给宝宝吃的，不宜做成圆子，可用手捏成小块
放入锅里)
5:水开后约两分钟，丸子就可以吃啦。汤里加些盐、味精、醋或一些辣椒（注意，这是成人口味哦，宝宝
的口味可淡不能吃太多，所以，一人也就吃这么几个啦 自己做的鱼丸味道很鲜，颜色有些灰。
2007/10/21
