华猪妈妈
华猪妈妈楼华猪妈妈 ，真是多才多艺呀 ~。
一、拍青瓜：
做法：
1、2条青瓜用百洁布擦一下表皮，剖开边，切段。三瓣蒜切成小粒状。
2、放入厚的保鲜袋中，用杆面棍拍散，这样不会飞到四周。
3、加一勺盐，腌10-15分钟，滤出水。
4、调味料：2勺蒜蓉辣椒酱，1勺陈醋，1勺蚝油（或白砂糖）1/3勺盐，1勺芝麻油。
5、全部调味料和蒜蓉倒入保鲜袋中，打好结混合好，放冰柜保鲜层。饭前取出倒碟子。
二、凉拌黄花菜：
做法：
1、2块钱黄花菜干泡洗，剪掉硬硬的头，再剪成两截。泡洗几次水，保证没有砂子。
2、开水煮黄花菜3分钟，捞起放凉。
3、1勺蒜蓉辣椒酱、1/2勺陈醋、1/2勺蚝油、1勺酱油、1勺麻油。拌匀，成功。
三、清炒金银菜：宝宝喜欢吃呀！
做法：
太简单了，红萝卜炒到7成熟再放绿豆芽。
四、青炒猪乸菜
很吸油哦。
五、红烧冬瓜，最后忘记加酱油，没有红烧的颜色哦。
做法：
1、冬瓜切大块，在皮那头轻轻切几刀，让冬瓜容易入味。
2、锅烧热，加油把冬瓜煎出颜色，再加水焖30分钟。
3、最后加盐、葱花，酱油在起锅前加。
六、牛蒡咸瘦肉汤。
做法：加片姜，全部材料煲1-1.5小时。
七、花蛤肉蒸水蛋。宝宝最爱。
做法：
1、用开水把花蛤煮开壳，把肉取出洗净。
2、2-3个鸡蛋加盐油打散，再加花蛤肉，倒满冷水。
3、大火蒸6分钟。
八、五花肉炒水渌菜。
水渌菜的详细做法：http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2891252&fromuid=290756
九、手工鸡蛋面+自制炸酱
做法：
手工鸡蛋和炸酱的做法按《孟老师100道面食》的做法。
1、300克面粉、190克水、鸡蛋2只，揉成三光面团，醒40分钟，捍成薄片，切成细面条。
2、滚水把面条出一下水，不用等水滚，马上捞上来，浸在凉水中，捞出放凉再急冻，这样保存时间比较长。
3、另煮汤把手工面条煮熟，捞起加汤，再加一勺炸酱，成功。
4、炸酱的做法：1勺黄豆酱+1勺辣豆酱（我用老干妈）、1勺蒜蓉，不用加盐了，再加肉碎，爆炒成炸酱。
十、小米粥+韭菜鸡蛋煎饺
做法：
1、韭菜和鸡蛋快速炒熟，放凉。
2、用饺子皮包好，中火煎焗，饺子皮熟透为止。
十一、菜脯蛋，送粥送饭一流啊。
做法：
1、甜菜脯（萝卜条）切碎，蒜剁成蓉，鸡蛋加油加盐打散。
2、锅烧热，加油大火炒香菜脯和蒜蓉，再倒入鸡蛋。
3、煎成蛋饼，切开上碟。
十二、萝卜干红萝卜煲猪骨。
做法：
萝卜干泡洗到无砂为止，加入红萝卜和猪骨煲1.5小时。
十三、玉米红萝卜煲猪骨。
十四、五彩缤饭。
小猪在幼儿园最爱吃这个五彩缤饭了，回家要求我做。
开始的时候我是用炒的，又多油又粘铁锅，又要预先煲好饭放凉做冷饭。
现在我懒了，饭直接煲，五彩缤纷的菜就先炒熟再捞一起了。
做法：红（红萝卜、午餐肉、或香肠）黄（鸡蛋或玉米）绿（青菜或葱）
1、红、黄、绿三个颜色炒熟。
2、把刚煲好的饭打松，倒入锅里拌匀，最后加酱油调色。
十五、凉拌苦瓜
做法：
1、苦瓜挖瓤切成片。
2、烧滚一锅水，把苦瓜倒入。闻到一股苦瓜味，就可以捞起，放凉，用凉开水浸泡住。保持爽口。
3、小锅煮少量水，大约能浸泡到苦瓜的量。2勺酱油、1勺陈醋、1勺冰糖，1勺盐。然后放凉。
4、把苦瓜倒入酸甜汤里浸泡2小时以上。放冰柜保鲜层。
