老公朋友周末去水产市场采购,打来电话,要送一只澳洲龙虾,在外面饭店就有吃过,可自己亲手就从来没做过,本来说不用客气,可人家一定要拿来,推辞不过,看在女儿喜欢的份上,自己勉为其难上阵吧。一只几斤重,自己不够力斩,拿去市场付5元请人大卸八块,师傅告诉我:头、须拿来煲粥,肉清蒸。实在大,晚餐就我和女儿吃饭,把头放进粥煲里弄了个龙虾粥,味道不错,一半肉切了用番茄酱、姜丝、葱粒炒炒,味道也挺好,呵呵!还有虾身放冰箱了,今天想想怎么弄,先上昨天的片
妈妈咪刘惠:红烧卤水蛋求做法查看原文五花肉一斤切块,锅里放少油,放几条葱段下去炒香再放肉炒,放4、5粒八角一起炒至肉微黄,加2勺料酒,加味事达酱油2大勺,加一碗水,千万别放盐,小火煮40分钟加冰糖几粒(看个人口味),放水煮过剥皮的鸡蛋进去煮30分钟,关火焖20到30分钟就好了,一次多煮点,可以放几天吃,只需要加热就可以,冷的吃也很好,红烧肉一次就可以吃完,剩下的卤水用来煮豆腐干也很美味