小波点:买呢d从来都去广百之类噶地方买,因为自己唔识睇,但求买贵d求安心罢了查看原文我也去友谊啊,几个大商场看过了,可是贵的太离谱了,虽然货色也许不错,但是就因为铺租啊,人工什么的各方面加起来,价格太多了,随便一些就上两千以上了
花胶要厚大的才好,那些薄的是不是充其叫普通鱼肚?07年生孩子的时候买了很多,那时候800一斤的很好了。近2年都没买,上次去香港看了贵了很多很多,08年在香港买过500一斤的,比这买的800的小一点,但还是很好。
虫的肥肥: 前两周拖着老公去了海珠什么德路,我给忘记了,反正导航找到了,在万菱汇附近的海鲜干货市场! 收获了,一斤半花胶,半斤干鲍鱼,少许野生石斛。先上图,再细说。[图片]大家这样看,能分辨哪个是贵的不?黑色这带是480的,我买了半斤。黄色这带是380的,我买一斤。食用过这两种后,我真是没想到。480的买回来陈色什么的都不错,但是经过一晚的浸泡,第二天居然全部变白色了,而且都软的不行,自己破的很碎,我就想着反正都泡了这么久了,不炖不就很浪费,就炖来吃了,炖出来以后,腥味很恶心,吃起来没有口感,很恶心的口感,然后奇迹发生了,我跟老公都开始不舒服了。坑爹的老板居然说保证是靓货,绝对还会再回他们店买,亏他说的出口,还好没买他家的1200一斤的松茸,太坑人了。ps:用热水去腥的时候,居然不会缩成一团。(我还跟老板说了是自己吃)380的那种反而让我意外,泡一天一夜没有出现色素的样子,而且过水去腥的时候一遇到温度就开始卷缩了,去腥的水都有少许胶浮在上面,炖出来的成色和口感都很不错,跟之前我公公买的差不多。好彩的是总算买到了又便,又不错的花胶!380的这种虽然薄,看起来也比较碎,但是比480的好的太多太多,其他人家是真的,480的那种真的是假到不想说什么了。干鲍鱼也不错好像我们买了200块的,有这么多了,吃这个要提前泡三天左右,不然很难炖透。再次分享给各位对比。有疑问,我愿意随时解答。查看原文现在稍微纯正点的好东西就贵得很,而且还得靠关系啊!