百合排骨菜干汤

百合结合排骨炖汤，不仅营养丰富，美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。在酷暑时能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。

【功效】百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。排骨含有丰富的蛋白质、骨胶原、钙质，能有效补充因出汗过多流失的钙质。蔬菜含有多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。

【材料】百合、排骨、海米、菜干、姜、盐【做法】1.排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用。这个过程也叫飞水；2.排骨和海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；3.加入百合旺火继续煲15分钟；4.最后加盐调味，一道鲜美的百合排骨菜干汤就做好了。