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某日蚝德喜砂锅粥烧生蚝の宵夜

1026745美食&下厨

近段时间生蚝和蚝德喜的负面新闻不断,所以建议大家可以暂缓吃关于烧生蚝的食物为上策。 以下内容是几个月前的宵夜。。。 (其实关于烧生蚝的负面新闻多的事,珍惜生命,暂时远离烧生蚝、烧羊肉串,哈)



之前宵夜去了潮顺海鲜砂锅粥(文章:http://www.gzmama.com/thread-3548293-1-1.html),这次去它旁边的蚝德喜继续宵夜,这里也是人气超旺的,晚上顾客坐到街上,真夸张。


蚝德喜同样位于天河立交桥底旁边,除了烧锅粥之外,看名字都知道,还有吃蚝,尤其是烧生蚝,听说这里每天能消耗超过4千只蚝呢,夸张么。。。


文仔好早之前团购了128元套餐,预约好之后过去晚饭,首先上来就是拍黄瓜,这个最容易做、最多人吃的餐前小吃,属于冷盘菜,黄瓜新鲜清甜,略带点醋味,入口爽脆。








烧茄子,这个应该算是简单的,不过烧德有一些过火了,文仔自己也试过,把茄子洗干净,然后均衡切开一半,但不要切断,放在烧烤炉上慢火烧,千万不要大火烧,否则底层烧黑了,上面还没有熟,几分钟过后香甜的茄子可以吃啦。





炭烧生蚝终于也来了,一打合计12只,生蚝个头不算大,但烧的很香,入口味鲜,估计都算新鲜的。因为这几天广州说宵夜档口的烧生蚝,全都都有猫腻,用冰冻的蚝肉放上去蚝壳再去烧,利润翻了几十倍,太奸商了。。。








继续是烧烤的食物-- 炭烧羊肉、炭烧鸡肾串,这个真的是很香,羊肉肥瘦均匀,入口多汁嫩滑,肥而不腻;烧鸡肾串闻到一股很香的孜然味道,入口香脆,爽口弹牙。不过这东西都是少吃一些好,媒体又说黑心商家用什么死鸡、死羊什么的来弄。。。晕死







2013/07/10
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诺小诺的妈咪:
自从自己在海产市场买过新鲜生蚝回家烧之后,对比过味道,就会发现外面烧烤档的生蚝是多么不新鲜去买的时候发现蚝档里的人会专门挑出一些很小的,而且已经死了的蚝,说是给烧烤档的自那后就没在外面吃过烧生蚝,虽然自己很喜欢吃
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请教:自己怎么烧?
2013/07/11回复
桃桃84桃桃84板凳
很久之前去过~感觉一般般吧
2013/07/11回复
YAN@YAN@4楼
接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑, ...
香浓的虾蟹砂锅粥哦,睇到流哂口水,,,,,,,
2013/07/11回复
交了钱给妈网的,打广告是正常的,O(∩_∩)O
我知道是正常,就像你们看电视,广告多了你们也会烦
2013/07/11回复
接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑, ...
路飞在里面设计的很好啊!你就不怕他吃光你的啊!嘻嘻
2013/07/11回复
虽然知道是死虾死蟹,但加了“料”还是很好味道的
2013/07/11回复
冬冬爱妈:
请教:自己怎么烧?
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生蚝取出洗净,准备蒜蓉调料(蒜头和一点葱一起剁成泥,下锅和油、盐一起翻炒盛起备用)

开始烧是在煤气炉上架个铁架,蚝壳放上去,然后生蚝放上去烧就行了,看到蚝差不多有点回缩就是熟了

我们后来嫌煤气炉太慢,就用烧烤炉,方法一样

吃过自己烧的生蚝,你就不会再到外面吃了。至少我和老公是这样,四五年前我们都是经常去外面吃烧生蚝

后来就没去过了,因为无论再怎样和自家烧的味道差太远了。当然了,要是嫌自己做麻烦的,还是可以出去解解馋
2013/07/11回复
蚝德喜以前好d,宜家真系差左好多好多。
2013/07/11回复
不错不错····
2013/07/11回复
接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑, ...
这家店以前的出品是不错,好多年的了。
2013/07/12回复
诺小诺的妈咪:
生蚝取出洗净,准备蒜蓉调料(蒜头和一点葱一起剁成泥,下锅和油、盐一起翻炒盛起备用)开始烧是在煤气炉上架个铁架,蚝壳放上去,然后生蚝放上去烧就行了,看到蚝差不多有点回缩就是熟了我们后来嫌煤气炉太慢,就用烧烤炉,方法一样吃过自己烧的生蚝,你就不会再到外面吃了。至少我和老公是这样,四五年前我们都是经常去外面吃烧生蚝后来就没去过了,因为无论再怎样和自家烧的味道差太远了。当然了,要是嫌自己做麻烦的,还是可以出去解解馋
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谢谢!回去试试
2013/07/12回复
接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑, ...
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2013/07/12回复
偶然试试唔怕嘅 我地百毒不侵
2013/07/12回复
CastalyCastaly15楼
这家停车位怎么样啊?
2014/02/17回复
logoislogois16楼
接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑, ...
关注一下!!!
2014/02/19回复
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