LZ好机智哦,鸡看起来不错,不过葱切成葱花会好看点,味道也会好点的
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准备材料:光鸡一个,葱、姜、豉油、花椒、八角、油适量
因为家人都不吃鸡PP,所以预先把PP给去掉了

先烧一小锅水,水烧开后 把火调小,让水保持在70-80度。
然后把鸡放到水里头,用勺子不停地把热水往鸡身上浇。让鸡慢慢熟(这样浇熟的鸡,皮和肉都比较嫩)大概浇18分钟(鸡1斤二三两)---我当时是浇了15分钟左右,还差一点点没有熟。


鸡熟后,上碟。切好,弄好姜葱和酱油就可以了

因为我浇的时间不够,最后又用豉油煮了下。所以出来效果就是豉油鸡一个了。。。。。
