猪猪的好妈妈准备材料：光鸡一个，葱、姜、豉油、花椒、八角、油适量
因为家人都不吃鸡PP，所以预先把PP给去掉了
先烧一小锅水，水烧开后 把火调小，让水保持在70-80度。
然后把鸡放到水里头，用勺子不停地把热水往鸡身上浇。让鸡慢慢熟（这样浇熟的鸡，皮和肉都比较嫩）大概浇18分钟（鸡1斤二三两）－－－我当时是浇了15分钟左右，还差一点点没有熟。
鸡熟后，上碟。切好，弄好姜葱和酱油就可以了
因为我浇的时间不够，最后又用豉油煮了下。所以出来效果就是豉油鸡一个了。。。。。
【简易快手菜】+白切鸡变豉油鸡
840038美食&下厨
准备材料：光鸡一个，葱、姜、豉油、花椒、八角、油适量
因为家人都不吃鸡PP，所以预先把PP给去掉了
先烧一小锅水，水烧开后 把火调小，让水保持在70-80度。
然后把鸡放到水里头，用勺子不停地把热水往鸡身上浇。让鸡慢慢熟（这样浇熟的鸡，皮和肉都比较嫩）大概浇18分钟（鸡1斤二三两）－－－我当时是浇了15分钟左右，还差一点点没有熟。
鸡熟后，上碟。切好，弄好姜葱和酱油就可以了
因为我浇的时间不够，最后又用豉油煮了下。所以出来效果就是豉油鸡一个了。。。。。
2013/07/28
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猪猪的好妈妈楼
畅畅爱宝宝
顺其之然5楼楼主很厉害!
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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2013/07/30回复
