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南瓜小馒头

21216154美食&下厨



下午闲着没事,女儿说要吃馒头,好吧,那就做南瓜馒头,虽然是南方人,可是两个小宝贝都喜欢吃面食,当娘的只好学咯!
女儿喜欢小小个的,所以做小馒头,上片,这是蒸前




这是蒸后,顾着跟小宝贝玩,蒸多了几分钟,有个开裂了







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2013/08/08
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lyuxilyuxi沙发
做法:1、南瓜削皮后蒸熟,稍凉时用调羹压成 泥状 2、盆里倒入面粉,酵母,糖搅拌均匀 ,加入南瓜泥,揉 成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,等发酵到两 倍大,再揉5分钟左右,然后整形放蒸笼里排 好,放置20-25,冷水蒸10分钟就可以
2013/08/08回复
lyuxilyuxi板凳
2013/08/08回复
真漂亮
2013/08/08回复
lyuxi:
做法:1、南瓜削皮后蒸熟,稍凉时用调羹压成 泥状 2、盆里倒入面粉,酵母,糖搅拌均匀 ,加入南瓜泥,揉 成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,等发酵到两 倍大,再揉5分钟左右,然后整形放蒸笼里排 好,放置20-25,冷水蒸10分钟就可以
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面粉要加点水的吗?
2013/08/08回复
刚看还以为是包子呢,麻烦写一下材料的分量啦,要不然我们这种没做过的不知道怎么下手啊
2013/08/08回复
lyuxi:
[图片] 下午闲着没事,女儿说要吃馒头,好吧,那就做南瓜馒头,虽然是南方人,可是两个小宝贝都喜欢吃面食,当娘的只好学咯!女儿喜欢小小个的,所以做小馒头,上片,这是蒸前[图片][图片]这是蒸后,顾着跟小宝贝玩,蒸多了几分钟,有个开裂了[图片][图片][图片]  该信息来自[广妈Android客户端]
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真好
2013/08/09回复
放置20---25是什么意思?是把馒头放锅里等20分钟在开火吗?
2013/08/09回复
那天做看着就想吃
2013/08/09回复
好漂亮呀! 加杯豆浆,完美的结合!嘎嘎!!
2013/08/09回复
译申译申11楼
不错
2013/08/09回复
不用放糖了吗? 南瓜馒头, 看着还不错的样子~
2013/08/09回复
明天也给女儿做几个试试。
2013/08/09回复
不错啊,小小的。。。
2013/08/09回复
明天也试做下
2013/08/09回复
怎么可以做得表面那么光滑?
2013/08/09回复
美妈快点分享做法吧
2013/08/09回复
yuhe-20yuhe-2018楼
楼主做得好漂亮,我不会做圆的,只会做成长条后再切,有什么秘决可以整形整得这么靓
2013/08/09回复
做出来好细腻喔,我以前做过的,没那么细腻啊,靓妈有什么秘诀么?
讲来听下,嘻嘻
2013/08/09回复
真漂亮
2013/08/09回复
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