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为什么淮山炖很久都还很硬？
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4
美食&下厨
叫我颜太
只看楼主
在市场买了一条，比较粗壮的
淮山
，拿来炖鸡脚花胶，但炖了快2小时了都还很硬。。。从来没遇到过这种情况，这该不会是假淮山吧？去皮后也很多滑滑的东西，看起来不像假，会不会是太老？有
知道
的吗？
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2013/08/14
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joey008
沙发
不是正宗的淮山
2013/08/14
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Sophia.Deng
板凳
不是粉的淮山~
是水的淮山~
2013/08/14
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贝贝mini
4楼
淮山有两种哦～一种粉糯的，一种脆的～估计你买的是脆的～滑滑的本来就有的啦，切了皮要放水里泡着防止氧化变黑
2013/08/15
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