偷得浮生半日闲，昨天逛菜市场的时候看到红彤彤辣椒忍不住手买了回来。本来想买一斤的，可是这种辣椒好像挺少见的，一个摊子也不会很多，挑了半天把人家整个摊子的辣椒都摸遍了，才挑了八两，嘿嘿，不过也够我做辣椒酱的啦。回到家蛮晚的，洗洗干净晾干，放着第二天做。第二天了，把材料都准备好，该切的切，该剁的剁……[图片][图片][图片][图片]开始做啦~第一步，要把锅烧红，放入自己榨的花生油，量要大一点哦，把肉肉放进去翻炒。第二步，肉肉翻炒到白白的样子把蒜蓉和姜蓉放进去煸炒，慢慢的炒出来香气。第三步，把辣椒放进去，加盐、糖，所有的材料都拌匀了之后，放水进去。第四步，大火烧开，再转小火慢慢咕嘟咕嘟的慢慢熬煮。第五步，汁都收得差不多的时候，加两勺柱候酱，再熬煮个一会儿，关火。第六步，把准备好的炒花生碎碎撒进去拌匀，等辣椒酱凉透，就可以装瓶子里面啦。[图片][图片]