mishabear原本有一家湘菜馆的水煮鱼还不错，不过，
那店人手不足，做鱼费时间，现在都不做这个菜。。
想吃，就自己动手了。。
自己动手有个好处，就是油绝对放心
LG第一次做的，调味有点偏咸了。。
昨晚的，这次的调味很好，而且买的是生鱼，吃起来没那么多鱼刺，味道也比皖鱼好。
LG边吃边黄婆卖瓜说好香
做法如下，点击图片可看大图
不好意思，我记错了，老公说买的是生鱼，这边的叫法。。
叫板各川湘菜馆的水煮鱼
904858美食&下厨
原本有一家湘菜馆的水煮鱼还不错，不过，
那店人手不足，做鱼费时间，现在都不做这个菜。。
想吃，就自己动手了。。
自己动手有个好处，就是油绝对放心
LG第一次做的，调味有点偏咸了。。
昨晚的，这次的调味很好，而且买的是生鱼，吃起来没那么多鱼刺，味道也比皖鱼好。
LG边吃边黄婆卖瓜说好香
做法如下，点击图片可看大图
不好意思，我记错了，老公说买的是生鱼，这边的叫法。。
2013/09/09
全部回帖
做法
2013/09/09回复
哗，好吸引呀，叫你LG写下做法。
2013/09/09回复
:
谢谢啊
2013/09/10回复
:
视觉而已，其实不多油的。。
2013/09/12回复
“由下往上切”是怎么个切法？
2013/09/12回复
mishabear楼10楼:
烤鱼也喜欢吃。。不过试过用烤箱烤，不够外面直接烧烤的香
2013/09/12回复
mishabear楼11楼又一个巧妈
2013/09/12回复
mishabear楼12楼loveabby:
边鱼不是最多刺的吗？下次用鲈鱼吧，更好吃
查看原文不知道是不是这个边。。基本没有小鱼刺的这个。鲈鱼肉质好像没这么实
2013/09/12回复
mishabear楼13楼mishabear:
求做法查看原文
求做法
有做法啊，就在图片下方
2013/09/12回复
mishabear楼14楼看上去不错的样子啊！！！
2013/09/12回复
mishabear楼15楼mishabear:
看到流口水啦，不过平时不大敢吃，太热气查看原文
看到流口水啦，不过平时不大敢吃，太热气
不怕，吃完再算。。我吃的那天，嘴角都热气到长泡，还是吃了再说，哈哈
2013/09/12回复
mishabear楼16楼钟村迁迁妈:
俺家所有调味品就是大蒜，生姜，和盐。偶然有酱油。清淡得。。。。
查看原文我们都比较重口味的。
2013/09/12回复
mishabear楼17楼炮炮猫:
在淘宝买包桥头牌酸菜鱼或水煮鱼料，做起来更像外面川菜馆的味道！
查看原文不喜欢用调料包。这样做的，都比外面某些菜馆的好，哈哈。
2013/09/12回复
mishabear楼18楼ELSABABY:
什么是边鱼?
查看原文白话发音，具体是啥我也不是很清楚，下次买的时候问清楚再解答啊
2013/09/12回复
mishabear楼19楼vianaliang1983:
“由下往上切”是怎么个切法？
查看原文美妈，是从鱼尾部分向鱼头方向切。。
2013/09/15回复
mishabear楼20楼lingzi20:
边鱼是什么鱼？
查看原文美妈，不好意思啊，说错了，是生鱼。。不是边鱼，我搞错了
2013/09/15回复
