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【中秋团聚】驰名张记清补羊肉城

1027178美食&下厨

文仔要品尝的是广州地区吃羊肉非常出名,曾经很多港台明星、名人都来光顾的张记清补羊肉城!

张记清补羊肉位于先烈中路云鹤北街,城始创于1996年,抬头一看招牌就知道“实力雄厚”,获奖无数,有D料到喔。。。




这里的房间环境还算不错,天花的灯光很有柔和,看山去挺有情调的;除了吃羊以外,豆腐都是一大特色菜,稍后就知道豆腐有多好吃了,。。。呵呵








先来一碗羊肉汤,非常香的羊肉味道,咬一口羊肉都没有一点腥味,证明挺新鲜的,汤底加了不少药材一起去煲的,十分好喝的汤!





首先上来第一道菜是羊名豆腐,这道菜比较清淡,豆腐经过冷冻做成的,咬下去很Q,用筷子都可以夹着吃,呵呵!





接着上来的是锅烧肥牛,金针菇很滑,配合肥牛一起吃就赶好,不会感觉到很油腻!







2013/09/16
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张记参味鸡,感觉有点像客家咸鸡,基本不用酱汁都有味道了,鸡的肉质还不错。




将军大鱼头,很大的一个鱼头,一看那个鱼眼睛就知道新鲜啦,上面是一些酸辣椒,酸酸辣辣,不会像剁椒鱼头的红辣椒那么辣;另外,这道菜的酸辣椒和酱油,是很有用的,稍后就知道了!











白切东山羊,这里的招牌必点菜,多年来出品都保持着较好的水准,羊皮很嫩滑,肉质紧密,很好吃!







2013/09/16回复
泰式肉碎通菜,这个菜挺香的,那些肉粒带点辣,菜很爽脆!




香葱罗非鱼,这菜很特别,鱼的底下是一层蒸蛋,浸透了鱼汁,吃起来特别好吃,鱼肉很滑,鱼头拍出来的效果很鲜艳!呵呵













特色竹篙粉,很软滑,吃进口里还能感受到米的香味,纯人手制作就是不同!然后把之前将军大鱼头的酱汁配料假如到这里,味道好极了!










饭后吃西瓜消化一下,多汁挺甜的!






张记清补羊肉城比人感觉就是粤菜馆风味、粤菜酒楼的服务, 吃羊的菜式还算不错,其他菜的中规中矩,有些新菜比人耳目一新。。。这年头经营传统粤菜酒家真是越来越少。。。


温馨提示:图片美观程度不代表食物是否美味!未成年人敬请跟家长一起观看,以免被图片&文字描述作出好或坏的误导! (此声明以后每发一编文章都会友情提醒,哥是喜欢摄影,影得靓唔代表众人把口觉得好吃)


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2013/09/16回复
郭小敏0929:
文仔又去HAPPY!又唔叫埋我
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之前的聚会。。。哈哈
2013/09/16回复
宛宛妈妈:
文仔,你忘了补上那句:我正在参加……
查看原文
什么意思?
2013/09/17回复
常来:
不错不错,老字号出品就系吾同
查看原文
多谢支持啊
2013/09/18回复
49587245:
看上都想吃呀,是在那里
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越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号
2013/09/24回复
gzxjm100:
一直去开环市路那家,不过现在越黎越贵,快吃5起了。
查看原文
先烈路这家才是最正宗的,其他是“亲戚关系”
2013/10/08回复
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