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乱打乱撞做出烟韧美味红豆钵仔糕

1281155美食&下厨

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看了好想吃~
2013/09/23回复
真心不错
2013/09/23回复
想吃啊
2013/09/23回复
我用西米做的,一样好吃
2013/09/23回复
红茶最近作品好多啊,太吸引人了!
2013/09/23回复
不知道马蹄粉可以做不
做出来可能会脆一点,没甘烟韧
2013/09/24回复
scandyscandy47楼
你好啊,有点不理解啊。粉和清水的比例是多少啊?再大概倒多少煲红豆的糖水啊?

开粉浆:粉和清水及糖水比例大概是1:2
先用清水开浆,然后倒入煲红豆的糖水
后来才知原来要用温水撞浆水的,这步刚好乱打乱撞做到了(因为心急未等糖水完全放凉就直接倒入浆水里了)
2013/10/12回复
scandy:
你好啊,有点不理解啊。粉和清水的比例是多少啊?再大概倒多少煲红豆的糖水啊?开粉浆:粉和清水及糖水比例大概是1:2先用清水开浆,然后倒入煲红豆的糖水后来才知原来要用温水撞浆水的,这步刚好乱打乱撞做到了(因为心急未等糖水完全放凉就直接倒入浆水里了)
查看原文
比例里1是粉,2是清水及糖水,即是话你放的清水多糖水就要放小点,糖水放的多清水就要放小点,按你喜欢的甜度控制清水和糖水的比例,总之清水加糖水总量是粉的2倍左右。
2013/10/12回复
谢谢美妈分享家里刚好有材料有空试下
2013/10/15回复
唔错啵!偷师一下~
2013/10/15回复
楼主,请问哪里可以买到钵仔糕粉啊
2013/10/24回复
lwjjlwjj52楼
钵仔糕粉哪里有卖,署粉可以吗
2013/10/24回复
看到口水都来埋~
2013/10/24回复
林夕涵:
楼主,请问哪里可以买到钵仔糕粉啊
查看原文
网上买的,你搜一下钵仔糕粉。
2013/10/24回复
好厉害啊!顺便问问:钵仔糕粉或澄粉哪里可以买得到?
2013/10/24回复
收藏学习
2014/04/28回复
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