焰火玲珑楼
胡椒粉麻麻:
感觉有点复杂
查看原文这个还复杂啊
玲珑家常菜谱--手撕东江盐焗鸡
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宁静格格
yanling.tan144楼东江盐焗鸡是广东的一款名菜。
首创于广东东江一带。
传统的做法是整只鸡用纱纸包好放入盐堆，慢火烫盐焗 ...
2014/04/01回复
yanling.tan145楼东江盐焗鸡是广东的一款名菜。
首创于广东东江一带。
传统的做法是整只鸡用纱纸包好放入盐堆，慢火烫盐焗 ...
2014/04/01回复
简简单单20140503146楼放点白芝麻应该会更香。
2014/04/02回复
xltwfj147楼焰火玲珑:
[图片]东江盐焗鸡是广东的一款名菜。首创于广东东江一带。传统的做法是整只鸡用纱纸包好放入盐堆，慢火烫盐焗制鸡熟。由于烹调方法独特，鸡肉皮爽肉滑，味香浓郁，骨肉鲜香，风味诱人。[图片]传统盐焗鸡虽好吃，但做法比较麻烦。必要的那二样材料不好找，粗海盐和纱纸，我真不知道在哪里才可以买到。吃货么，想起要吃，没条件也要创造条件吃上。我采用白切鸡的做法，将鸡肉浸熟，放凉，鸡肉用手撕好，拌上盐焗鸡粉、麻油、芫荽，搞定。虽没传统盐焗鸡好吃，但味道也不差。材料：清远走地鸡鸡腿4只，盐焗鸡粉一小包。辅料：麻油，芫荽做法如下：1/鸡腿放入锅中，注入适量清水，煮沸后熄火。待水温降至不烫手时再开火煮沸，捞出鸡腿。附图1-3[图片][图片][图片]2/鸡腿去骨取肉，用手撕开肉块，放于盘中，放入盐焗鸡粉、麻油、芫荽，拌匀即可。附图4-7[图片][图片][图片][图片]
查看原文好像吃啊！
2014/04/04回复
禧悦会
oyd01340
做好家庭主妇
china宝贝蛋蛋
pyoulike152楼http://pyoulike.com 「现在每次旅游前，我都会将查询的路线、景区、吃喝等信息收集到媲优来画板中，制定我的旅途计划，实在是太方便了。」 —— 驴友Lewis
2014/04/21回复
klre63
臭美的小女人154楼焰火玲珑:
[图片]东江盐焗鸡是广东的一款名菜。首创于广东东江一带。传统的做法是整只鸡用纱纸包好放入盐堆，慢火烫盐焗制鸡熟。由于烹调方法独特，鸡肉皮爽肉滑，味香浓郁，骨肉鲜香，风味诱人。[图片]传统盐焗鸡虽好吃，但做法比较麻烦。必要的那二样材料不好找，粗海盐和纱纸，我真不知道在哪里才可以买到。吃货么，想起要吃，没条件也要创造条件吃上。我采用白切鸡的做法，将鸡肉浸熟，放凉，鸡肉用手撕好，拌上盐焗鸡粉、麻油、芫荽，搞定。虽没传统盐焗鸡好吃，但味道也不差。材料：清远走地鸡鸡腿4只，盐焗鸡粉一小包。辅料：麻油，芫荽做法如下：1/鸡腿放入锅中，注入适量清水，煮沸后熄火。待水温降至不烫手时再开火煮沸，捞出鸡腿。附图1-3[图片][图片][图片]2/鸡腿去骨取肉，用手撕开肉块，放于盘中，放入盐焗鸡粉、麻油、芫荽，拌匀即可。附图4-7[图片][图片][图片][图片]
查看原文
鸡鸡2014/04/23回复
rcheliang156楼焰火玲珑:
[图片]东江盐焗鸡是广东的一款名菜。首创于广东东江一带。传统的做法是整只鸡用纱纸包好放入盐堆，慢火烫盐焗制鸡熟。由于烹调方法独特，鸡肉皮爽肉滑，味香浓郁，骨肉鲜香，风味诱人。[图片]传统盐焗鸡虽好吃，但做法比较麻烦。必要的那二样材料不好找，粗海盐和纱纸，我真不知道在哪里才可以买到。吃货么，想起要吃，没条件也要创造条件吃上。我采用白切鸡的做法，将鸡肉浸熟，放凉，鸡肉用手撕好，拌上盐焗鸡粉、麻油、芫荽，搞定。虽没传统盐焗鸡好吃，但味道也不差。材料：清远走地鸡鸡腿4只，盐焗鸡粉一小包。辅料：麻油，芫荽做法如下：1/鸡腿放入锅中，注入适量清水，煮沸后熄火。待水温降至不烫手时再开火煮沸，捞出鸡腿。附图1-3[图片][图片][图片]2/鸡腿去骨取肉，用手撕开肉块，放于盘中，放入盐焗鸡粉、麻油、芫荽，拌匀即可。附图4-7[图片][图片][图片][图片]
查看原文学到一手了
2014/04/23回复
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