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春调、夏排、秋补、冬藏,秋天的家常菜和我们的绝招汤水(12.10日今天煲健脾四君子汤)

56251162美食&下厨

秋葵好处多多,不用多讲!先来个简单的——秋葵炒蛋

    秋葵的新菜式,在88楼。原创哦!   

   苹果、雪梨、雪耳煲猪瘦肉汤,在115楼。清润!

   健脾四君子汤,在159楼。老人·小孩·体弱者首选!
2013/09/27
精选回帖
35楼
1970/01/01回复
这是什么 我都没见过
2013/09/29回复
gzmangogzmango96楼
一个远房亲戚种了很靓的秋葵,好大一根葵,呜。。。当时想问他拿种子,但不太好意思就没问了,好后悔啊。。。。楼主,介绍一下现在秋天煲的汤吧。另外,我喜欢吃炖品,有介绍么,不要贵价滴
2013/10/16回复
110楼
1970/01/01回复
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秋葵不用飞水?那些粘液不影响口感嘛?
2013/10/20回复
霹雳雷珠:
秋葵不用飞水?那些粘液不影响口感嘛?
查看原文
我推介的这两个菜式都可以解决粘液的问题。
2013/10/20回复
好帖子,学习做
2013/10/21回复
能去你家蹭饭吗?
2013/10/21回复
秋葵第一次听说有这菜,真不知道怎么吃
2013/10/21回复
那我下次见到就买来炒鸡蛋!
2013/10/21回复
hllaihllai8楼
之前买左银耳系屋企一直无食 因为唔知道煲咩汤好
唔知道秋天搞银耳汤有咩推介~
2013/10/22回复
calcalcalcal9楼
原来还可以这样做, 有一次看到市场有卖红秋葵和绿秋葵,两种都各买1.5斤,
回家白灼, 全是粘粘的东西, 没人喜欢吃, 全倒掉了....
2013/10/22回复
hllai:
之前买左银耳系屋企一直无食 因为唔知道煲咩汤好唔知道秋天搞银耳汤有咩推介~
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今日推荐:苹果、雪梨、雪耳煲猪瘦肉,几滋润的!

不过雪耳有少少偏寒,根据每人的体质来定,一般唔适合日日食的,我家基本天天有汤水,雪耳最多一个月煲两次。
2013/10/23回复
看着很有食欲呢
2013/10/23回复
猪猪爱包包:
今日推荐:苹果、雪梨、雪耳煲猪瘦肉,几滋润的!不过雪耳有少少偏寒,根据每人的体质来定,一般唔适合日日食的,我家基本天天有汤水,雪耳最多一个月煲两次。
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请问这个都是凉水一起下锅吗,大概煲多长时间?多谢
2013/10/23回复
好消息,顶
2013/10/23回复
宝月加油:
请问这个都是凉水一起下锅吗,大概煲多长时间?多谢
查看原文
猪肉先飞飞水,可以凉水落料一起煲,我一般煲两个到两个半小时。
2013/10/24回复
好有心思啊,多谢分享!!
2013/10/24回复
秋葵好吃啊。
2013/10/24回复
看起来好好吃的样子哦,回去学学
2013/10/31回复
y_jchaoy_jchao18楼
太有想象力了
2013/11/04回复
JENNY~JENNY~19楼
vvigrinia:


你去珠江路市场买啦,前日卖6元斤,有时中平卖4元。
查看原文
我昨晚在龙津市场买才3.5元/斤
2013/11/06回复
llhmamillhmami20楼
真没试过,找机会试一下,学习了
2013/11/08回复
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