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好吃美味的红薯卷面包

521653美食&下厨

昨晚又做了面包。这次做的是红薯卷面包。很好吃。很松软。又多馅。材料:面包粉:200g,低筋面粉50g,糖40g,黄油25g,鸡蛋25g,酵母3g,牛奶130g,奶粉10g。
红薯馅:红薯200g,糖35g,黄油25g。(把红薯削皮蒸熟碾成泥状。放炒锅加糖炒至粘稠加黄油炒好装盘备用)
所有材料混合放面包机和面程序和面。第一个程序和好后放黄油再和。最后拿出来再手揉成出薄膜发酵后就做造型
造型图忘记拍了。
出了这个膜我就造型了。从没试过手套膜。哈哈。新手新手。出了膜后就发酵。我发酵了1个小时。



造型好后最后发酵。我放烤箱内。放一碗热水最后发酵。



最后发酵完毕就涂上蛋液,放烤箱烤。最后发酵一定要发。面包才会软,200度烤了20分钟左右。



烤完后出图咯。





看看我的馅。好多的。好好味啊。面包组织也很好。宝宝喜欢吃。

2013/09/29
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luluroselulurose沙发
看起来很好吃
2013/09/30回复
大玥玥大玥玥板凳
看到想食,不过不会做
2013/09/30回复
好有创意!
2013/09/30回复
好棒。。。。
2013/09/30回复
不错
2013/09/30回复
spinbin:
LZ很厉害,LZ该不会是面包师傅吧~~~
查看原文
不是啊。新手来的。呵呵
2013/09/30回复
嗯。试试做。好吃呢。自己做的比外面买的好
2013/09/30回复
2013/09/30回复
大玥玥:
看到想食,不过不会做
查看原文
一起学做。我也是菜鸟
2013/09/30回复
mimi2010-11:
好有创意!
查看原文
呵呵。也是看书学的
2013/09/30回复
2013/09/30回复
2013/09/30回复
2013/09/30回复
宝妈手真巧,赞一个
2013/09/30回复
宝妈真厉害呢,手艺好
2013/09/30回复
好健康的说!
2013/09/30回复
Lshan:
一起学做。我也是菜鸟
查看原文
菜鸟做的这么好,我上次做的腊肠卷,给孩子笑了,没有信心了
2013/10/01回复
2013/10/01回复
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