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探访米其林餐厅のLandmark Bistro

25813164美食&下厨

许好多人会问广州高端上档次嘅西餐厅有无推荐?响边度?作为吃货的各位又真是一时半刻答不上,星级酒店西餐厅?感觉费用太贵了吧?今晚文仔探访一家由米其林三星大厨开设的Landmark Bistro。

Landmark Bistro是一家法意结合,并以意大利菜为主的西餐厅,隐藏在珠江新城高德置地秋商场E座首层,餐厅面对花城广场大花园,晚上远眺西塔和广州塔夜景,碰一下酒杯,多么的享受。值得一提的是,通过好有feel的旋转楼梯上2楼就餐,景观更佳。










餐厅环境典雅,最大的亮点是由米其林3星大厨Alan和他多年的得力助手Jim亲自打理。食材上选择十分讲究,选购自有机农场的新鲜蔬菜,澳洲进口的安格斯牛肉、M7和牛,新西兰的羊肉,北海道的扇贝等,品质优秀的食材加上Alan的巧搭,出品的口味自然非同凡响,斋听文仔讲都快流口水啦。










头盘吃什么呢?分别有芒果虾肉沙拉,芒果粒甜酸适中,食欲大增,虾肉唔使多讲,清脆鲜甜,再拌上一小片薄荷叶进吃, 冰凉舒畅。











芝士焗鸡胸肉配吐司,呢个作为头盘真是唔比个Good都唔得,咁有诚意的头盘,入口香浓芝士味,口感软滑,中间一层鸡胸肉融入晒芝士味道中,再到最后一层吐司,可谓软、嫩、脆齐晒,无得弹。









2013/10/21
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曾太s曾太s沙发
圣诞节去要提前book吗??
2013/12/14回复
gxddddgxdddd板凳
AlanYu还在8 1/2的时候~~8 1/2只是米之莲的2星餐厅而已,况且他主要也是在上海的分店,香港米之莲在12年把香港的8 1/2从2星提升到3星的时候Alan甚至也早已离开上海的8 1/2啦,国内是没有米之莲评星的。还有就是米之莲评星是颁给餐厅而非厨师~

暂时以看到你所品尝到的出品也不外如是,完全不能体现一个在米之莲餐厅做过的总厨的出品水平~
2013/12/16回复
曾太s:
圣诞节去要提前book吗??
查看原文
那个时候boot位好一些
2013/12/16回复
我也喜欢这个餐厅,他的青口好好味道,,鹅肝几一般啦,上次去吃,煎得太秾了。。。
2013/12/16回复
好神秘的感觉!价格还行哦  哈哈
2013/12/18回复
好有食欲啊,看着肚子都饿啦
2013/12/18回复
甜品同牛排好正啊。。。想问下楼主需要订位无噶?
2013/12/19回复
fishbobo5200:
甜品同牛排好正啊。。。想问下楼主需要订位无噶?
查看原文
建议订位一下,选择窗边位置
2013/12/19回复
像楼主这么吃的话,价格如何嘛
2013/12/20回复
哇。。。。好好吃的样子
2013/12/20回复
t住好正甘 支持
2013/12/21回复
环境不错,吃的也挺好
2013/12/21回复
LUOLITLUOLIT14楼
口水流了一地,没钱的屌丝路过。
2013/12/24回复
超Nice超Nice15楼
挺贵的呀
2013/12/24回复
人均150绝对不贵啦  
2013/12/24回复
看起来不错...
2013/12/25回复
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