我正在参加[秋天进补菜]美食活动 简介 雪梨和马蹄都是滋阴润燥清火的食材，在秋天这么干燥的天气饮用最佳。 前2天刚好在广州日报上看到有推荐这款特饮，所以自己试着做一下，看看是否有所说的那么有效果。准备时间：20分钟内制作时间：20分钟内用餐人数：3--5人食材主料雪梨600g辅料马蹄：10个蜂蜜：适量 步骤  1.准备800ML左右的凉开水备用2.雪梨和马蹄都去皮 、去心 3.准备蜂蜜 4.锅内沸水中加入适量的盐后熄火 5.加入马蹄泡在盐水中5分钟捞起 6.之后和雪梨一起切小块 [图片] 7.搅拌成汁  [图片]8.隔渣后倒入杯中加入适量蜂蜜即可 [图片]试后感lz觉得街上小店的神马鲜榨果汁简直弱爆了，自己动手做的才是真材实料。而且很臭美的透露一句：太好喝了。下回我加上百香果和兰香子，估计味道也很不错。

为什么需要泡盐水呢

步骤1的800ML凉开水是要来干什么的？制作过程中不见有说到哦。