记录贴---红茶的第一个裱花蛋糕(卖相欠佳诚意不太够爱心却是满满的)
13138123美食&下厨
还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!
(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)
适逢老爸的生日刚好在星期日
之前几天已经在想准备材料
结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?
难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀
第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)
由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了
在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!
可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!
最后提早5分钟出炉了!!
看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透!
借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~
总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……
(又来赖账:没工具嘛)
本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心
可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴
幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~
但现实树……如下图~
想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好!
谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)
算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6
结果还是……歪歪斜斜的
受打击……手机拍几张算了
献丑~
奶油都化了v69
好在蛋糕底还是很软绵绵滴~
决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!
希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
2013/10/30
全部回帖
挺好的,特别美,味道一定也不错!
2013/10/31回复
已经很不错啦。一次做出这样的效果。正面看还不错啊,侧面看有点乱的感觉。加油啊!我还没动手呢。
2013/10/31回复
LOVEBBLOVE15楼
豪豪妈咪爱:
红茶,我家的长帝也是红当当的那一款哦,实惠又好用,哈哈握个手啊,话说我也最怕做奶油蛋糕了,做过一次,卖相也是超样衰的,不过我们家的小朋友还是超级捧场的,全部抢着吃完了,但之后都吾敢再试奶油裱花蛋糕了!!5555555
查看原文亲。红当当的那款是不是25BSN那款啊
2013/10/31回复
tiffanycat20楼
唔会卖相欠佳啊,简单得来几好睇!犀利
2013/10/31回复