帖子详情

记录贴---红茶的第一个裱花蛋糕(卖相欠佳诚意不太够爱心却是满满的)

13138123美食&下厨

话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后,红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬,再次燃起信心!
还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的!
(其实也是一头热想做就做,是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备!金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么?)

适逢老爸的生日刚好在星期日
之前几天已经在想准备材料
结果裱花台、奶油抹刀没提前买,要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购,结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么?

难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀

第一次的裱花蛋糕(那卖相……红茶都知有点儿样衰的,大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴)



由做好到吃的三个几钟完全是常温下,加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了



在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢,最后选择做熟手了的戚风蛋糕!
可是……越熟手越大意!本应用烤盘红茶用了烤架,以至早早就闻到蛋糕香香的味,但未到时间里边的都熟了么?唉~纠结!
最后提早5分钟出炉了!!
看着此戚风心理上是:外蕉里边未熟透!



借鉴之前打发奶油失败而得的经验(曾经牺牲了两盒)这次打发还蛮轻松!就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~



总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……
(又来赖账:没工具嘛)



本来红茶是很有想法滴:啫喱水果夹心
可是由于制作啫喱的准备时间不够,看吧~散开滴
幻想中是:蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~
但现实树……如下图~



想着:里边难看了点,表面抹好奶油就好!



谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱(再次受打击)
算了!试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6
结果还是……歪歪斜斜的



受打击……手机拍几张算了



献丑~



奶油都化了v69



好在蛋糕底还是很软绵绵滴~



决定购置裱花转台跟奶油抹刀!!
希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕!!
2013/10/30
全部回帖
午后红茶。:
长帝呀,全个红当当果只款
查看原文
请问多少升的烤箱合适啊?
2013/10/31回复
挺好的,特别美,味道一定也不错!
2013/10/31回复
已经很不错啦。一次做出这样的效果。正面看还不错啊,侧面看有点乱的感觉。加油啊!我还没动手呢。
2013/10/31回复
又流口水了。。。
2013/10/31回复
挺漂亮的啊比我做的漂亮
2013/10/31回复
好吃
2013/10/31回复
已经很好了。
2013/10/31回复
我觉得表面的水果不太吸引,不过味道应该不错,嘻嘻~!
2013/10/31回复
很有爱
2013/10/31回复
好看又好吃,楼主厉害啊。
+1
2013/10/31回复
午后红茶。 发表于 2013-10-30 13:49
回复 蝶舞泠弦 的帖子

长帝呀,全个红当当果只款


红茶,我家的长帝也是红当当的那一款哦,实惠又好用,哈哈握个手啊,话说我也最怕做奶油蛋糕了,做过一次,卖相也是超样衰的,不过我们家的小朋友还是超级捧场的,全部抢着吃完了,但之后都吾敢再试奶油裱花蛋糕了!!5555555
2013/10/31回复
美味呀,昨天我还是到外面买的一个
这个花功夫的事,我还真的学不来
你真厉害 贤妻良母型的好女人
2013/10/31回复
真漂亮,好好吃吧。
2013/10/31回复
豪豪妈咪爱:
红茶,我家的长帝也是红当当的那一款哦,实惠又好用,哈哈握个手啊,话说我也最怕做奶油蛋糕了,做过一次,卖相也是超样衰的,不过我们家的小朋友还是超级捧场的,全部抢着吃完了,但之后都吾敢再试奶油裱花蛋糕了!!5555555
查看原文
亲。红当当的那款是不是25BSN那款啊
2013/10/31回复
3829099382909916楼
我家也是长帝的,你可以选择上下控温。或者先170度10分钟,再140度20分钟
2013/10/31回复
3829099382909917楼
我每次烤都是烤好没多久就沉下去了。不知是不是蛋白没打发好
2013/10/31回复
bobotambobotam18楼
奶油好像有点融了··我第一次也是这样,后来用了安佳的就好了·
2013/10/31回复
LOVEBBLOVE:
亲。红当当的那款是不是25BSN那款啊
查看原文
是啊,长帝的25B
2013/10/31回复
唔会卖相欠佳啊,简单得来几好睇!犀利
2013/10/31回复
猜你喜欢

手把手教大家做最爱的芒果千层

大小爱吃咸奥利奥杯子蛋糕----点点盐花出惊喜

【厨神争霸战】结婚周年纪念---懒人版爱的彩虹蛋糕

低成本低难度——木糠蛋糕

继续晒蛋糕,顺道分享我觉得最好的轻乳酪配方~

教师节礼物——香芒流心芝士蛋糕

热点推荐

发帖赢金币,欢喜过大年!

冬日的巽寮湾风急浪大 东北人好多

白鹅潭烟花 立白电影院叹一线观赏位

蛇年的西湖花市 依然人气高涨!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

#蛇来运转,年味迎新#年初一晚的白鹅潭烟花

#蛇来运转,年味迎新#烟花

#蛇来运转,年味迎新#在家赏最美烟花

 #蛇来运转,年味迎新#大年初一来动物园玩

#蛇来运转,年味迎新#黄埔凤凰湖、九龙湖溜

年后开学,毕业班的目标只有一个

#蛇来运转,年味迎新# 大年初一逛元山寺

查看更多热点 >

回帖