帖子详情

超正的清蒸阳山走地大煽鸡(有图有做法)

3502944美食&下厨

       阳山大煽鸡很出名,特别是在广州。所谓的清远鸡。最好吃莫过于阳山走地鸡,因为公母,又分鸡项(没生蛋的母鸡)和煽鸡(腌过的公鸡)。
      最好吃是白切,但要整只来整太大了。所以只能砍件清蒸吧。
      用些花生油,姜丝,红葱头,加少许盐。拌在鸡肉里。直接就蒸。蒸大18分钟左右。
    什么酱油生粉都不用加。蒸出来的鸡很清甜。如果想更够味的话。可以
拌些油爆姜蓉加些酱油。但想吃原汁原味就这样清蒸就好。

姜葱油:





砍件的阳山大扇鸡



拌好后:



清蒸好后的成品:“

2013/10/30
精选回帖
20楼
1970/01/01回复
全部回帖
再一场:
阳山鸡肉质好,同市场D真系好唔同
查看原文
这位MM真是识食之人!谢谢关注!
2014/12/04回复
pzyu59:
给力mark~~嘿嘿
查看原文
谢谢这位MM的关注和支持!!!
2014/12/05回复
楼主,你的鸡几钱一斤?
2014/12/05回复
凤妈咪:
楼主,你的鸡几钱一斤?
查看原文
这位MM,已经短你啦!!!
2014/12/05回复
这几天又打鸡煲啦!又好味有暖身!
2014/12/09回复
hxh-hyhxh-hy7楼
我也想买鸡,如何买,价钱几何?
2014/12/10回复
睇见口水流,广州好难食到靓鸡
2014/12/10回复
567啊567啊9楼
我就是阳山的
2014/12/10回复
567啊:
我就是阳山的
查看原文
老乡来啦!谢谢支持!
2014/12/10回复
hxh-hy:
我也想买鸡,如何买,价钱几何?
查看原文
这位MM,已经短你啦!
2014/12/11回复
春韵蝶舞:
睇见口水流,广州好难食到靓鸡
查看原文
谢谢这位MM的关注和支持!
2014/12/11回复
现在天寒地冻,打鸡煲最正!
2014/12/12回复
suzi鱼suzi鱼14楼
楼主还可以跟单吗?自提?
2014/12/16回复
suzi鱼:
楼主还可以跟单吗?自提?
查看原文
这位MM,已经短你啦!谢谢你的关注和支持!
2014/12/16回复
蒸鸡最好找只碟子盖住,不然水流流
2014/12/16回复
小何生:
蒸鸡最好找只碟子盖住,不然水流流
查看原文
谢谢关注!
2014/12/17回复
冬至快到了,用阳山鸡打个煲超正的哦!
2014/12/17回复
猜你喜欢

豪门牛宴鱼庄,农家乐里享受自然的味道

五星级的各种蒸鱼做法get

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

薄教授忠实粉之成功率高达百分之百的清蒸鱼-白鲫&游水白仓

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

海鲜与荤素碰撞出的无敌鲜美!

热点推荐

自用推荐!盒马几款会回购的几款好品

问问大家 现实中年夫妻写照是这样么?

中考报名开始 移动手机号码最易核验

在南沙十四涌买海鲜 现买现做!

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

沉浸式打卡蜜雪冰城总店 好多周边

一锅卤水在手就能卤万物 越陈越香

小众口味的茴香豆腐饺子 你喜欢么?

打卡长沙八碗湘 招牌每个都不踩雷

山姆极速达新一期购物分享 有雷品

太值了! 花70多边品美食边赏江景

春天的味道 鲜木棉花煲猪骨鸡脚汤

查看更多热点 >

回帖