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兜兜私家酸菜鱼超级详解版

1657669美食&下厨

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兜兜会做酸菜吗?教一下我啊,我不想在外面买包装的,总觉得现在的食品没保障,那些添加剂我都能吃出来了{x ...
我不是很会哦,我也在群里跟群友学了下~~还没实操过呢····
2013/11/15回复
钱钱装兜兜:
我不是很会哦,我也在群里跟群友学了下~~还没实操过呢····
查看原文
我也去找找看
2013/11/15回复
钱钱装兜兜:


我也去找找看
查看原文
你有加到我们那个群里吗
2013/11/18回复
羡慕兜兜,你家厨房你作主!
2013/11/18回复
放粉丝真是个不错的主意。。赞。。
2013/11/22回复
放粉丝真是个不错的主意。。赞。。
呵呵,谢谢认可!试试吧··
2013/11/22回复
今晚我也来试试...过程都差不多背熟啦!看看能否成功了。偶也是一个月下一次厨房的那种...期待中
2013/11/23回复
今晚我也来试试...过程都差不多背熟啦!看看能否成功了。偶也是一个月下一次厨房的那种.. ...
呵呵,加油~~呵呵
2013/11/23回复
2013爱琴海:
赞一个,看着就想吃了
查看原文
好厉害啊
2013/11/27回复
orchid9orchid950楼
太牛了,我做了几次都没成功,搞得现在都没信心做这个菜了。
2013/12/10回复
看着好好吃的样子,我之前也做过,不过少了最后那步爆油和辣椒,下次一定要加上,(*^__^*) 嘻嘻……
2013/12/10回复
太牛了,我做了几次都没成功,搞得现在都没信心做这个菜了。
呵呵,下次再试试~~呵呵!加油~
2013/12/10回复
看着好好吃的样子,我之前也做过,不过少了最后那步爆油和辣椒,下次一定要加上,(*^__^*) 嘻嘻…… ...
这部是关键哦~~呵呵!期待你的新成品~~
2013/12/10回复
gzhenggzheng54楼
有疑问:

8. 鱼片倒下去大火煮1-2分钟,漏勺盛入盆内,剩下的鱼汤汁可根据装鱼盘倒掉多余的,反之加多些汤
==》鱼片是要放在另外一个锅里,还是在同一个锅,为什么要用漏勺盛入盆内?
2013/12/10回复
有疑问:

8. 鱼片倒下去大火煮1-2分钟,漏勺盛入盆内,剩下的鱼汤汁可根据装鱼盘倒掉多余的,反之加多些汤 ...
是鱼片放下去煮1-2分钟,熟了以后装盆里,把汤汁剩在锅里,加入葱段湘菜之类的翻炒的时候才不会弄坏鱼片(不然,鱼片会弄得很烂)
2013/12/11回复
有疑问:

8. 鱼片倒下去大火煮1-2分钟,漏勺盛入盆内,剩下的鱼汤汁可根据装鱼盘倒掉多余的,反之加多些汤 ...
而且剩下汤汁,尝味道也方便,不够味或者什么的,加盐搅拌的时候会方便一些,鱼肉也不会因为耽误太久而煮老了!(呵呵,还有疑问再找我吧!哈
2013/12/11回复
鱼片怎么样切的呀?
2013/12/11回复
鱼片怎么样切的呀?
刀斜着切片~~
2013/12/11回复
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