焰火玲珑
姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。
味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
在这天气寒冷的季节，吃这款甜品最适宜了。
材料：生姜，全脂牛奶（最好选用新鲜水牛奶），白糖
做法：
1.姜去皮，用榨汁机榨出姜汁。
附图1-3
2.锅内放入适量白糖，把牛奶倒进锅里，不断搅拌，煮到牛奶刚刚开就熄火。
3.用勺子搅拌牛奶，使之降温到70-80度。
附图4-6
4.将牛奶倒入盛有姜汁的碗（瓶）中。快速用筷子拌匀。
5静放十来分钟，待到牛奶凝成膏状，立即可食用。
附图7-8
PS：
1.姜汁和牛奶的比例大概为1：7。
穗海锐琪
cherryfan
胡一一
焰火玲珑楼
宛宛妈妈
412290154
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