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七彩云吞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

35706397美食&下厨

累死人了,紫色取紫薯蒸熟压碎和面团,橙色是胡萝卜榨汁和面团,绿色是菠菜榨汁,然后加一白面团

四色面团压成面片,然后堆放一起,切成0。5厘米宽,三条粘一起,中间涂点水,然后一压就成了

建议想做的同学们,不要用紫薯了,我后面没用紫薯皮单独包紫色云吞就是因为和软了,怎么压都不成皮了。
只好加了酵母让它发酵做紫馒头吧。

紫色最好取紫甘蓝或紫蕨菜汁,因为其它几个色都是取自蔬菜,而紫薯是蒸熟压碎,吸水比例不同,不好调到同一比例。

我下次也要记住教训了。













2013/11/20
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雪绒丘丘:
看着好像吃啊,我不会包,包的很难看呀,
查看原文


我这样包的,超级简单。
2013/11/22回复
是用面粉和的吗?那个压面机多少钱? 什么型号的?
2013/11/22回复
好有创意啊~~~~~~
2013/11/22回复
是用面粉和的吗?那个压面机多少钱? 什么型号的?
普通面粉加蔬菜汁和的,粉水比例,5:2,压面机是老牌子复兴的,三刀头,109包邮。建议想买整个电动的吧,手动太累了
2013/11/22回复
谢谢楼主回复,学习了!
2013/11/22回复
我也想发我的五彩来分享一下,无奈手机发不到图
2013/11/22回复
有心的妈妈
2013/11/22回复
哇,楼主好厉害呀,这么漂亮,都舍不得吃了
2013/11/22回复
云吞好漂亮,LZ好厉害,看着都觉得心情都好起来了。
2013/11/22回复
好巧的一双手!
2013/11/22回复
我们家也做过一次,紫色就是紫甘蓝汁弄的,我老公还买了一种菜,忘记名字了,煮热后,就有粉红色的汁,加到面粉里,就是粉红色的了。做出来是挺好看的,就是太累了,现在老公都不愿意做了。
2013/11/22回复
ElviskuElvisku13楼
好厉害啊
2013/11/22回复
好靓啊,太有心思了,看着就想食
2013/11/22回复
坤坤妈咪:
面条机,淘宝搜搜一大把,几十块就有一台了。不大很方便。
查看原文
好的,那菠菜汁是怎么弄的?榨汁机吗?
2013/11/22回复
颜色好漂亮。跟我上次的经验一样,煮出来色就淡了。
2013/11/22回复
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