双儿
双儿楼见到这个街口转进去，就可以看到东篱粤菜馆了！
鹅是东篱的主打，我们今天试吃的就是招牌全鹅宴！今天一鹅多做会有什么菜式呢？
第一道：醉鹅
第一道菜是东篱的大厨文哥现场为我们烹调的。醉鹅选用的是清远黑棕鹅，用特调的酱汁煮至三成熟后捞起，再重新放入锅中，倒入2/3瓶红米酒后，盖上锅盖焖煮。
整个烹调过程中最精彩的要数文哥在盖子边上撒酒的这一步。这样做能保证煮鹅的时候，锅的上下温度统一。看到锅盖边上的火光吗？火光消失之时，也是酒精完全挥发之时，更是起筷品尝的最佳时刻。
东篱的醉鹅有酒香而无酒味，入口时，醇香的酒气和香甜的鹅汁从鹅肉间渗出。酱汁的鲜味恰到好处，我们都舍不得浪费掉，果断为她叫上白饭这个最佳搭配。
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小番茄子宝
执着
