步骤图就得那张了。
足球外面的蛋糕用的是戚风，配方凭记忆：
原味材料：
鸡蛋3个，糖20g+40g，油50g，牛奶50g，面粉80g
1.蛋黄分开，加糖20g人工打发，加油，牛奶拌匀，面粉过筛加入
2.蛋白分开，加40g糖分次打到湿性硬身
3.1和2拌匀
4.入烤盘190度12-15分钟
巧克力味材料：
鸡蛋3个，糖20g+40g，油50g，牛奶50g，面粉50g，巧克力粉30g
1.蛋黄分开，加糖20g人工打发，加油，牛奶拌匀，面粉过筛加入
2.蛋白分开，加40g糖分次打到湿性硬身
3.1和2拌匀
4.入烤盘190度12-15分钟
我偷懒啊，六个蛋白一起打发，然后分开。不过我笨啊，应该先做原味再做巧克力味，就不用洗搅拌器和胶刮刀了。
烤好蛋卷后放凉过程，我去女儿同学的PARTY了。在这过程，怕来不及叫家里LD削芒果打泥了，四个大芒果，应该有六百克以上吧。
芒果慕思材料：
芒果四个打成泥，鲜奶油400g, 牛奶50g，吉利丁粉20g(吉利丁片也行，各人喜欢），糖粉约30g
1.打发奶油七分，还有点点流动的状态
2.1和芒果泥拌匀
3.牛奶和吉利丁粉加热拌匀放凉
4.3和2拌匀
整合过程：
一，蛋糕切割好，记得是原味六片五边形，巧克力味八片是六边形。排在大碗里，最好先铺上保鲜膜，为了脱模方便
二，倒入慕思浆
三，盖上巧克力蛋糕片，直径是18.5
四。盖上保鲜膜，冰箱内冷冻至少三四小时（我赶啊，塞入冰冻室两个小时，吃的时候感觉中心还不算太硬）
祝你成功。
Jack_bb
Jack_bb楼
