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香芋焖老鸭

858364美食&下厨

印象中,吃过这一道菜:没结婚的时候的某天从家里带出一只老鸭。因为

太太大了。吃不完。就约了好几位同事(应该有四五位吧),和同事一起


分享。其中多数是广州人。相对而言吧。他们比较会吃。其中有位阿叔就


做了这道菜:老鸭焖香芋。我记得他将香芋炸了一下。总之。真的真的非


常好吃。




哈。今天凑巧。有土鸭。还有我妈上次给我的香芋。准备做这道菜罗!!


~~(这只鸭实在太太太实肉了)今天晚餐焖得不够时间。用来焖蒜台。味


道都OK,就是太实肉了,焖得不够时间,很难咬得动。哈。吃完晚餐,还



准备明天的午餐。半只鸭分三餐。没问题!!(半只就有5斤多啊)
将香芋削皮。



切成块状



放在油锅里炸。



炸后的成品。



鸭子篇:

将老鸭切成件,加姜,盐,酱油,柱候酱爆炒:



加水煮开。



过锅:



焖一个多小时:
成品来了:



味道真的真的好正啊。
2013/12/03
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夏天的丰收:
美味的东西。
查看原文
谢谢这位MM的关注!
2013/12/06回复
谢谢支持。
2013/12/09回复
2013/12/12回复
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