吃饭遭遇奇芭和蛮横老板，郁闷！

      中午去海珠赤岗那边办事，经过赤岗苑附近，那里有家壹碗混沌壹碗面，正好肚子饿了，就进去了。看到他家的菜牌上写着纯鲜肉混钝、杂菇鲜肉混钝、菜鲜肉混钝、黑木耳鲜肉混钝等。于是就说要碗纯鲜肉混钝。吃饭的人不算太多，很快混钝就端上来了。吃了一口发现有很重的大葱的味道，原来鲜肉混钝里是混了大葱的，而且是那种不太熟的大葱，所以会有大葱的辣味。我是不太喜欢在肉里混大葱的。所以觉得有点不习惯。
   因为店里的顾客不是很多，所以一会老板（光头男）就从厨房里出来了，询问一些吃完的顾客味道怎么样。我看老板坐在我对面的一张空桌旁，于是就和老板说了心里的疑惑。我说：“老板，我还是有点意见啊，为什么我点的是纯鲜肉混钝，里面会混有大葱呢？”老板一听我问这话，马上过来将我还在吃的混钝端走，我还有点纳闷，不知怎么回事？然后，就听老板说：“我不收你钱，你可以走了。”我一听完这话，顿时有些火了。于是就和他理论起来，结果人家老板很牛很拽地说：“我不和你理论。”我说：“你问下店里的其他顾客，我是不是在无理取闹？”其中一个男顾客说：“在北方，的确包饺子是会放大葱的。”我说：“我去过东北饺子馆吃饺子，人家纯鲜肉饺子就是纯鲜肉，基本不放别的东西啊。如果这里放了大葱的话，为什么不写出来了。要知道有些人是不吃大葱的。”老板直接把我往外推，然后还说：“你去吃你的广东饺子吧！”
   第一次遭遇这么奇芭和蛮横的老板，大伙说说是我无理取闹吗？弄得我整个吃饭的心情都没有了，还生了一肚子的气。我觉得如果这个老板一直是这样的话，估计生意也好不到哪里去，迟早要关门：
   1.既然你是在广东开店，那么就要面对来自五湖四海各方的客人，不是每个人都清楚你们那里的饮食习惯。反正我不是北方人，而且也是第一次去那家店里吃，所以我不知道纯鲜肉混钝里是要放大葱，我去东北饺子馆买纯鲜肉饺子人家是不放其他东西的。当顾客有疑问时，作为老板是不是应该跟顾客解释了，而不是直接轰顾客走.难道顾客连有疑惑或提意见的权利都没有？
   2.如果你不愿意每次都和来吃的顾客解释，那么是否可以在你的菜牌上标明下：纯鲜肉混钝（内含大葱），并不是所有人都喜欢吃大葱的，也并不是所有来你店里的顾客都是北方人。这么牛就不要来广东开店。
   这个老板听不进去意见，轰顾客走。反正我是不会再去第二次，当然也会顺带告诉我的家人和朋友们。

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陈千千节沙发

有好多辣妈打算去会会这位大葱老板呢，所以LZ坐等看热闹吧。

2013/12/20回复

zhaozhao2001楼板凳

陈千千节:

有好多辣妈打算去会会这位大葱老板呢，所以LZ坐等看热闹吧。

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还是希望其他的辣妈们不要有我这样的遭遇，太郁闷了。长这么大，还是第一次吃饭被人给“轰”出来。

2013/12/20回复

金小垚4楼

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2013/12/20回复

zhaozhao2001楼5楼

orlane:

在我们北方纯肉是要加大葱的，讲究一些还要加鲜姜末，只是加的很少，起调味作用。如果比例达到一比一以上就叫猪肉大葱馅了。

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大葱放的不算太多，但也不是太少，三分之一有多。

2013/12/20回复

zhaozhao2001楼6楼

金小垚:

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谢谢！上网来说就是想寻求支持和安慰的。

2013/12/20回复

黄皮熟了7楼

反正我们吉林做肉馅的饺子，混沌类的，葱姜蒜是调肉馅的一部分。讲究的，葱还要用那种京葱，不要小葱。
在我们北方人看来，LZ的行为是一种挑衅。

2013/12/20回复

zhaozhao2001楼8楼

黄皮熟了:

反正我们吉林做肉馅的饺子，混沌类的，葱姜蒜是调肉馅的一部分。讲究的，葱还要用那种京葱，不要小葱。在我们北方人看来，LZ的行为是一种挑衅。

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至于为什么我会有那样的疑惑，原因我在帖子里也说的很清楚了。既然在广东这边开店，打开门来做生意，就是迎接四面八方的客人，不可能每个客人都知道北方人的饮食习惯。我也只是这么问问而已，对于顾客的疑惑，作为老板你可以认为我不懂或者是不识货，但不能这么不解释还轰顾客走。如果在北方人眼里，我这是挑衅，那么在我的眼里，老板的行为就是一种野蛮。

2013/12/20回复