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免不了《爸爸去哪儿》的毒,香煎金黄南瓜饼详细步骤

1464386美食&下厨

最近家里老人病养,需要天天来照顾,发帖也少了,真是抱歉

想起上周有做南瓜饼的详细图,来交交功课吧,话说真的受欢迎!一做好就被偷吃一口!有图为证



首先就是准备南瓜,蒸熟,压成泥,最好趁热的时候加入砂糖,这样糖可以融化

南瓜很少就够了,我就买了2元


加入砂糖后会更稀一点



然后逐步加入糯米粉



搅拌、揉成团



揉压成饼





小火慢煎就OK啦
2013/12/25
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gaby312:
我也做了两回了,我都是蒸一下再煎,容易熟,直接煎的很容易就焦黑了
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LZ 蒸多久阿?
2013/12/26回复
楼主告知一下比例吖
没有比例的,也没办法给比例,因为每个人做的南瓜湿度都不同,只能逐步下粉,边揉,揉到可以成团
2013/12/26回复
糯米粉,不好消化
2013/12/26回复
强丹强丹5楼
我不是辣妈:
最近家里老人病养,需要天天来照顾,发帖也少了,真是抱歉想起上周有做南瓜饼的详细图,来交交功课吧,话说真的受欢迎!一做好就被偷吃一口!有图为证 [图片]首先就是准备南瓜,蒸熟,压成泥,最好趁热的时候加入砂糖,这样糖可以融化南瓜很少就够了,我就买了2元[图片]加入砂糖后会更稀一点[图片]然后逐步加入糯米粉[图片]搅拌、揉成团[图片]揉压成饼[图片][图片]小火慢煎就OK啦
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你那糯米粉加了多少啊,是不是南瓜凉了以后在放糯米粉啊,
2013/12/26回复
好像要放好多糯米粉才行
2013/12/26回复
我也做了,一斤面粉,二块南瓜,结果面太多了,炸了一大盘,还蒸了一层。炸的还行,就是没买的好吃,蒸的硬 ...
可能是因为你用的是面粉,要用糯米粉做才好吃的
2013/12/26回复
moon记妈咪:
LZ 蒸多久阿?
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没算时间啊,看它熟到 差不多
2013/12/26回复
我不是辣妈:
[图片]看到嘛,被偷吃了 [图片]
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呵呵,你大概煎了多久?我有不熟恐惧症,煎到糊了还怕不够熟,所以好难把握时间呢
2013/12/26回复
我家小子看完那集《爸爸》后也老是吵着要我做南瓜饼给他吃。。。。我到现在都还没动手。。。。
2013/12/26回复
看到嘛,被偷吃了
原来这么简单,果断动手
2013/12/27回复
哈哈,这个周末就试试
2013/12/27回复
糯米是加到南瓜成团就可以了吗?
2013/12/27回复
我也做过,好吃。
2013/12/27回复
mr.leemr.lee15楼
是的,如果想不粘牙,糯米粉再加一些粘米粉,就又软又不粘牙
我上周试做只用了粘米粉,怎么都成不了团
2013/12/27回复
糯米和粘米的份量是多少啊
2013/12/27回复
看到嘛,被偷吃了
表面沾点面包糠更好煎
2013/12/27回复
色泽很美啊 看着很有食欲!
2013/12/27回复
obo2001obo200119楼
这个要学习了。
2014/01/02回复
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