sueth1）先将羊肉飞水；
2）将竹庶、马蹄及羊肉放入大煲，再加一块果皮、姜然后大火煲滚再转中火熬至羊肉变淋；
3）最后将红萝卜放入煮一阵就可以了！
清水羊肉汤
705152美食&下厨
1）先将羊肉飞水；
2）将竹庶、马蹄及羊肉放入大煲，再加一块果皮、姜然后大火煲滚再转中火熬至羊肉变淋；
3）最后将红萝卜放入煮一阵就可以了！
2014/01/16
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天空之城SOSO
sueth楼7楼yd彤彤妈:
只是放这样的材料，不会有羊肉骚味吗？
查看原文羊肉飞水之后要擎干水，骚味会有少少，但如果钟意食羊肉的人就会喜欢这种淡淡的骚味!
如果确实唔喜欢羊骚味，加2片当归就能去除骚味。
如果确实唔喜欢羊骚味，加2片当归就能去除骚味。
2014/01/17回复
sueth楼8楼天空之城SOSO:
如果家里想焖羊肉，该如何做啊？
查看原文以前妈妈教过我焖羊肉，大致方法：
1）羊肉洗干净凉干水后，放入干炒锅，然后不停翻炒；
2）炒到一定火侯时锅里会有好多水，一定要把这些水铲出来（羊骚味都在这些水中）；
3）炒到羊水收晒水后，铲出来，然后洗锅；
4）把羊肉重新放入锅中，加姜、陈皮、冰糖、2片当归、柱侯酱、水，焖到羊肉淋即可。
1）羊肉洗干净凉干水后，放入干炒锅，然后不停翻炒；
2）炒到一定火侯时锅里会有好多水，一定要把这些水铲出来（羊骚味都在这些水中）；
3）炒到羊水收晒水后，铲出来，然后洗锅；
4）把羊肉重新放入锅中，加姜、陈皮、冰糖、2片当归、柱侯酱、水，焖到羊肉淋即可。
2014/01/17回复
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2014/01/18回复
