上周家里也一样哦

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不错的羊肉汤！

料足，味浓，睇见都流晒口水！

学习了！谢谢楼主~~

饮汤食肉？

看起来很好喝啊

学习了，有空试试

如果家里想焖羊肉，该如何做啊？

这是清补，吃了身子暧和又不上火！

说得对，广州人喜欢清淡口味！这种做法，汤水清甜，羊肉香而不燥！

能受补的美妈可以加上北芪党参等滋补药材，补气益身！

在市场买新鲜羊肉，你还可以问一下卖家哪个部位更嫩滑！

羊肉飞水之后要擎干水，骚味会有少少，但如果钟意食羊肉的人就会喜欢这种淡淡的骚味!
如果确实唔喜欢羊骚味，加2片当归就能去除骚味。

以前妈妈教过我焖羊肉，大致方法：
1）羊肉洗干净凉干水后，放入干炒锅，然后不停翻炒；
2）炒到一定火侯时锅里会有好多水，一定要把这些水铲出来（羊骚味都在这些水中）；
3）炒到羊水收晒水后，铲出来，然后洗锅；
4）把羊肉重新放入锅中，加姜、陈皮、冰糖、2片当归、柱侯酱、水，焖到羊肉淋即可。

一煲汤渣比水多，肯定顶呱呱啦

不错，大赞

哗，好正，中意呀

学习了！

狂流口水啊