帖子详情

山东媳妇后的早餐----驴肉火烧,咸的豆腐脑,小米粥,百吃不腻的汤面。。。。。

26959189美食&下厨

一早起来打开妈妈网,竟然在首页看到我的贴子挂在上面!欧耶!!发梦都想不到会上首页啊!那个鸡冻!谢谢大家!赶紧早餐也不吃就上来看个仔细。这样的早餐,想必,作为地道的广东人(包括俺)是会很不习惯的,毕竟口味相差太多,但如果是北方的妈妈们呢,或许真的是觉得非常美味,这些早餐对于这里的朋友来说都是地道的家乡美味啊,我依然很爱广东的肠粉,茶楼里的早点烧卖蒸排骨凤爪,可是禹城这里没有这些吃啊,那怎么办?只好自己去挖掘改良这里的食材,适者要生存啊!对了,我说明一下,我是地道的广东女子,嫁给了山东地道的山东汉子为妻,因为山东汉子的单位在山东,他不想跑去广东再重新找工作,于是,一事无成的我也就扎根到了山东禹城这里生活。另外,那位说小米粥的妈妈,我问了一下某人,他说有一种叫金元宝的小米是很黄很黄的,可能就是你平常吃的那种吧,我在这里吃的小米粥并不是很黄很黄的样子,都是米黄色,淡淡的很自然的那种米白米黄的颜色,我不懂得形容,反正就是相片里的那个颜色。我这个粥做得也不稀了,熬了半个小时了,可能图片看不出来,水米不分离的,有点黏的,以前我在广州上班楼下吃的那个小米粥,唉,水米分开,稀稀拉拉的,真心不好吃,那时候我对小米粥一点好感都没有。我是个吃货,所以,即使在这个饮食习惯和广东很不一样的山东,我每天都努力去找好吃的东西。开个贴记录我在这里生活确的每一天。先来早餐吧。在广东,我只知道有甜的豆腐花,所以,来到山东第一次看到下面这种豆腐花时,我眼睁大了,怎么还有咸的呢。这种豆腐花是禹城人民最普遍最主要的早餐。感觉就像肠粉在我们广东人早餐中的地位一样重要。在这里,他们不叫这豆腐花,叫豆腐脑。勤劳的禹城人民每天喝一碗热呼呼的,咸辣的豆腐脑,吃两个烧饼,就开始一天的忙碌了。刚开始吃这咸的豆腐脑,很不习惯,不过,慢慢也习惯了。我喜欢吃夹着驴肉的烧饼,1块5毛钱的豆腐脑+6块钱的驴肉烧饼,一共7块5毛钱,我都吃不完,饱得不行。某人呢,每次都是一碗豆腐脑+两块普通的烧饼,就是不带肉的饼,3块钱搞定一天中最重要的早餐。






当然,作为人妻后,不可以再象以前那样大花洒,要学会节俭了,所以,更多的是自己早上起来做早餐。小米粥就是普通家族里经常出现的早餐,营养好。嗯,就冲着这营养好,即使我不怎么喜欢吃不咸不淡没有味道的小米粥,我忍了,吃!听某人说,这里的妇女生完小孩子生月子并不象我们广东那坐月子,说的不同当然是吃的方面。他说坐月子那个月,一整个月,餐餐都是吃小米粥!!!!没错,就是小米粥,加了红糖的小米粥。一听到这,我第一个反应就是:以后生小孩子坐月子一定要回广东!!好吧,来一碗小米粥再加个鸡蛋,其实,煮得好的小米粥对于我这么嘴叼的货还是可以下口的。什么叫煮得好呢,就是水米不分开的那种,得煮半小时才有这效果,而且必须要是好小米才行。


在山东禹城人心里,还有一个东东是几乎每天吃的,就是玉米糊。在他们心里,也叫粥。某人家是农村的,所以,某人的爹娘每年还是会种上些玉米棒子,收成后把棒子晒干,把玉米粒打下来,磨成粉,然后就可以做玉米糊了。话说,这玉米糊还挺好喝的,早上或晚上喝一碗热乎乎的玉米糊,浑身暖呼呼的。当然,现在是冬天,我热的是冬天喝暖呼呼的,夏天,我就不知道啥感觉了。看看下面某人为我做的玉米糊+凉拌大白菜+鸡蛋。吼吼,好吃!看到没,玉米糊黄亮亮的,很漂亮!



嗯,我一般吃的早餐也就这样,另外,来到这以后,我竟然爱上了吃面条,而且竟然是我以前很讨厌吃的挂面。以前每天早上爸爸一大早就会煮他最爱的挂面然后叫醒我吃,那时候感觉很痛苦,对这东西也很抗拒,然而,来到这以后,我竟然爱上了这东东。难道北方的面真的会好吃点?好!发一下我今天早上做的超好吃的面条。

  别看这么一碗小小的面,里面内容可丰富了,虾皮紫菜汤底,煮好面后煎上一个香香的鸡蛋,我喜欢把鸡蛋弄散,不喜欢荷包蛋,觉得那样更香。再加点自己腌的酱萝卜。正!!!好了,忙完上面的补充,1月22日,今天的早餐发上,是我来禹城后才知道的一个面食名字:棋子。这可不是我们玩游戏下的棋子哦。

因为贴子上了首页,而且有那么多善良的MM关注,我很激动很兴奋啊,然后不小心对某人有了些描述,为了避免贴子偏题或是引起不必要的说法,我就把对某人的那些描述删除了,省得不小心要是成了炫耀什么的那就不好了。因为,我是个吃货,发这个贴子的初衷也是想让我热爱的广州妈妈网上的MM们认识了解一下广东以外的饮食文化,而且我有个坏毛病,看见什么好吃的,好的东西都想分享给身边的朋友,让大家都快乐。仅此而已,绝无他想。所以,大家就继续看吧,嘻,有什么想问的,我知道的我都可以告诉大家,不过,我对这边的饮食文化还不大熟悉,只是把看见的都发上来让大伙瞧一瞧。呵。希望大家喜欢我这贴子。最后,我还是想说一句:我会努力吃得壮壮的,吼吼!!!
2014/01/21
全部回帖
flowglassflowglass沙发
楼主去山东住多久了?如果已经住了很久而且表示非常适应的话,我真心羡慕你。
我做了山东媳妇好多年,文化和饮食差异的冲突至今难以消除……
2014/01/22回复
老肖家二小姐:
山东人飘过~~~~都是美味呀!!!特想吃豆腐脑,一定是加了韭花酱+咸菜末+香菜末的还有辣椒油!!!
查看原文
额,我这豆腐脑就只加了辣味,加了这里特制的汤,加点香菜。没有加韭花酱和咸菜末,因为我真的习惯不了韭花酱的味道,咸菜也没加,我说加,某人说烂咸菜不要吃,他觉得没营养就不让我吃了。
2014/01/22回复
爱老公爱孩子:
禹城,离我好近啊
查看原文
你在哪里啊?齐河?济南?原谅我,禹城附近的城市我就只知道这两个
2014/01/22回复
liuyingyue:
好想哭……目前在广州的山东姑娘路过……
查看原文
不哭啊!乖乖,我发这个贴可不是想要弄哭你的啊!有时间多回山东啊。
2014/01/22回复
shag:
山东不是吃大包吗???没有介绍大包啊感觉你是在山东吃,是因为天气冷而已,天气冷只要吃暖的东西 ,什么都好吃,只要你回到暖的广州,或者热带地区,就不喜欢吃了,因为那些都是高热量的额东西
查看原文
额!我只知道山东吃馒头,馍馍,吼吼!!大包嘛,有是有,我自己做不来啊,我做了一次馒头,可能太冷了,发不起来,成死面了。晕。这里的人爱吃饺子是真的。我有时间发饺子来给你们看看。
2014/01/22回复
-飞天舞:
在广州与家婆一起生活,非常不习惯。他们什么都说没味道,一瓶酱油没一个星期就用完。对于潮汕人来说,就是恶梦,我们吃得很清淡
查看原文
是啊,山东银吃得好咸好咸的说,话说,我吃的口味在广东人里来说都算是够重的了,但是,来到山东这才发现是小巫见大巫啊,那个咸啊,咸到苦啊!幸好某人能随我,他也不吃很咸,他知道太咸对身体不好,幸好我不是和婆婆公公一起住,就两小口住。每次回老家,他都叫他娘不要做那么咸,总在那唠叨他娘,因为怕我吃不了。嘻。
2014/01/22回复
周baby妈妈:
好老公啊。着太阳晒得我都睁不开眼了   呵呵
查看原文
就是穷得可怜死了。。。。。。。。
2014/01/22回复
adalians锁:
就是穷得可怜死了。。。。。。。。
查看原文
钱有大把机会挣,话说找到一个会疼人的老公不容易呢
2014/01/22回复
豆腐脑 O(∩_∩)O哈哈~很久没吃过了,以前在老家还是自己妈用石磨做豆腐脑,凉拌大白菜冬天吃起来好爽,再加两口小酒  
玉米面粥用大铁锅加柴火熬的,超好喝啊
可惜,今年回不了家啊
2014/01/22回复
楼主在现实生活中一定是个非常讨人喜欢的姑凉~!
2014/01/22回复
jjw76jjw7612楼
看着豆腐脑,我拼命吞口水
2014/01/22回复
123yuan123yuan13楼
挺丰富的……
2014/01/22回复
adalians锁:
我是个吃货,所以,即使在这个饮食习惯和广东很不一样的山东,我每天都努力去找好吃的东西。开个贴记录我在这里生活确的每一天。先来早餐吧。在广东,我只知道有甜的豆腐花,所以,来到山东第一次看到下面这种豆腐花时,我眼睁大了,怎么还有咸的呢。这种豆腐花是禹城人民最普遍最主要的早餐。感觉就像肠粉在我们广东人早餐中的地位一样重要。在这里,他们不叫这豆腐花,叫豆腐脑。勤劳的禹城人民每天喝一碗热呼呼的,咸辣的豆腐脑,吃两个烧饼,就开始一天的忙碌了。刚开始吃这咸的豆腐脑,很不习惯,不过,慢慢也习惯了。我喜欢吃夹着驴肉的烧饼,1块5毛钱的豆腐脑+6块钱的驴肉烧饼,一共7块5毛钱,我都吃不完,饱得不行。某人呢,每次都是一碗豆腐脑+两块普通的烧饼,就是不带肉的饼,3块钱搞定一天中最重要的早餐。[图片][图片][图片]当然,作为人妻后,不可以再象以前那样大花洒,要学会节俭了,所以,更多的是自己早上起来做早餐。小米粥就是普通家族里经常出现的早餐,营养好。嗯,就冲着这营养好,即使我不怎么喜欢吃不咸不淡没有味道的小米粥,我忍了,吃!听某人说,这里的妇女生完小孩子生月子并不象我们广东那坐月子,说的不同当然是吃的方面。他说坐月子那个月,一整个月,餐餐都是吃小米粥!!!!没错,就是小米粥,加了红糖的小米粥。一听到这,我第一个反应就是:以后生小孩子坐月子一定要回广东!!好吧,来一碗小米粥再加个鸡蛋,其实,煮得好的小米粥对于我这么嘴叼的货还是可以下口的。什么叫煮得好呢,就是水米不分开的那种,得煮半小时才有这效果,而且必须要是好小米才行。[图片]在山东禹城人心里,还有一个东东是几乎每天吃的,就是玉米糊。在他们心里,也叫粥。某人家是农村的,所以,某人的爹娘每年还是会种上些玉米棒子,收成后把棒子晒干,把玉米粒打下来,磨成粉,然后就可以做玉米糊了。话说,这玉米糊还挺好喝的,早上或晚上喝一碗热乎乎的玉米糊,浑身暖呼呼的。当然,现在是冬天,我热的是冬天喝暖呼呼的,夏天,我就不知道啥感觉了。看看下面某人为我做的玉米糊+凉拌大白菜+鸡蛋。吼吼,好吃!看到没,玉米糊黄亮亮的,很漂亮![图片]嗯,我一般吃的早餐也就这样,另外,来到这以后,我竟然爱上了吃面条,而且竟然是我以前很讨厌吃的挂面。以前每天早上爸爸一大早就会煮他最爱的挂面然后叫醒我吃,那时候感觉很痛苦,对这东西也很抗拒,然而,来到这以后,我竟然爱上了这东东。难道北方的面真的会好吃点?好!发一下我今天早上做的超好吃的面条。 [图片]  别看这么一碗小小的面,里面内容可丰富了,虾皮紫菜汤底,煮好面后煎上一个香香的鸡蛋,我喜欢把鸡蛋弄散,不喜欢荷包蛋,觉得那样更香。再加点自己腌的酱萝卜。正!!!好了,忙完上面的补充,1月22日,今天的早餐发上,是我来禹城后才知道的一个面食名字:棋子。这可不是我们玩游戏下的棋子哦。[图片] 因为贴子上了首页,而且有那么多善良的MM关注,我很激动很兴奋啊,然后不小心对某人有了些描述,为了避免贴子偏题或是引起不必要的说法,我就把对某人的那些描述删除了,省得不小心要是成了炫耀什么的那就不好了。因为,我是个吃货,发这个贴子的初衷也是想让我热爱的广州妈妈网上的MM们认识了解一下广东以外的饮食文化,而且我有个坏毛病,看见什么好吃的,好的东西都想分享给身边的朋友,让大家都快乐。仅此而已,绝无他想。所以,大家就继续看吧,嘻,有什么想问的,我知道的我都可以告诉大家,不过,我对这边的饮食文化还不大熟悉,只是把看见的都发上来让大伙瞧一瞧。呵。希望大家喜欢我这贴子。最后,我还是想说一句:我会努力吃得壮壮的,吼吼!!!
查看原文
豆腐脑胡辣汤,呜呜,我现在别提多想吃了,可是身在广州,吃不到,馋死我了  
2014/01/22回复
请问咸豆腐脑是加什么的
2014/01/22回复
一早起来打开妈妈网,竟然在首页看到我的贴子挂在上 ...
支持山东媳妇儿
2014/01/22回复
2014/01/22回复
天使街居民:
豆腐脑胡辣汤,呜呜,我现在别提多想吃了,可是身在广州,吃不到,馋死我了  
查看原文
我这儿还有我姑带来的一袋胡辣汤,想吃过来拿走,
2014/01/22回复
mandy99mandy9919楼
从字里行间,看得出,二公婆非常恩爱!!
2014/01/22回复
额,我这豆腐脑就只加了辣味,加了这里特制的汤,加点香菜。没有加韭花酱和咸菜末,因为我真的习惯不了韭 ...
加点咸菜末味道会更好,至于营养不营养算不上,只是个调味品
2014/01/22回复
猜你喜欢

你会专门为美食而去一个地方旅行吗?(国内篇)

有知道能做全素食月子餐的月子中心么?月嫂也行。

营养十足,成长不愁,你的孩子营养可够了?

吐槽下,二年半独带双胞胎的一些酸甜苦辣

孩子刚上小学,每天早餐怎么解决

我是如何将妈妈臀减少4公分的?

热点推荐

广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗?

快乐就是那么简单 回村吃流水席

各行各业都卷上天 饺子买一斤送半斤

打卡最美水稻温泉民宿 还能露营烧烤!

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

9.9的瑞幸咖啡再减一块钱 真香

怎么找合适的装修公司?码住这几点

去香看海南舰

石门森林公园大片花海在寒风中显得格外美丽

最新!广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗

广州楼市有新规!12月1日起实施

邮政免费领这么好看的本本,你知道吗?

查看更多热点 >

回帖