如果是我,应该会很不习惯吧
山东媳妇后的早餐----驴肉火烧,咸的豆腐脑,小米粥,百吃不腻的汤面。。。。。
26901189美食&下厨
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adalians锁楼162楼
马儿宝宝_2014:
偶也是山东媳妇,几乎每年都加入春运大军,除了豆腐脑,其他都吃过,很喜欢吃玉米胡,也拿了一些玉米粉回来,但不会做,55555。其实小时候偶也不喜欢吃挂面,不知道为什么结婚以后突然不抗拒了,反而不太喜欢吃咸水面了! (来自手机端的回复)
查看原文亲爱的,我教你怎么做好吃的玉米糊(自己感觉做得还行)。先把适量的水烧开,然后取半碗玉米粉用冷水兑开,水和玉米粉的比例我不知道怎么说,靠经验的。可能也就10:1的感觉了,水要比玉米粉多好多。水沸了后就倒这兑了水的玉米粉进去拌,拌到没块状的,水再次沸的时候你可以看到稀还是稠的了,这时候稀的话可以再弄点粉兑点水加进去,太稠的话可以加点水,换小火再煮上10几20分钟就可以关火焖一会就可以喝了。
2014/01/23回复
熊猫B妈咪163楼
啊,这样啊,我还以为以前在广东大街小巷里吃的豆腐花是放蜜糖的呢。幸好家里没有蜜糖,要不出什么事了就 ...
2014/01/23回复
lujuanjuan164楼
adalians锁:
我是个吃货,所以,即使在这个饮食习惯和广东很不一样的山东,我每天都努力去找好吃的东西。开个贴记录我在这里生活确的每一天。先来早餐吧。在广东,我只知道有甜的豆腐花,所以,来到山东第一次看到下面这种豆腐花时,我眼睁大了,怎么还有咸的呢。这种豆腐花是禹城人民最普遍最主要的早餐。感觉就像肠粉在我们广东人早餐中的地位一样重要。在这里,他们不叫这豆腐花,叫豆腐脑。勤劳的禹城人民每天喝一碗热呼呼的,咸辣的豆腐脑,吃两个烧饼,就开始一天的忙碌了。刚开始吃这咸的豆腐脑,很不习惯,不过,慢慢也习惯了。我喜欢吃夹着驴肉的烧饼,1块5毛钱的豆腐脑+6块钱的驴肉烧饼,一共7块5毛钱,我都吃不完,饱得不行。某人呢,每次都是一碗豆腐脑+两块普通的烧饼,就是不带肉的饼,3块钱搞定一天中最重要的早餐。[图片][图片][图片]当然,作为人妻后,不可以再象以前那样大花洒,要学会节俭了,所以,更多的是自己早上起来做早餐。小米粥就是普通家族里经常出现的早餐,营养好。嗯,就冲着这营养好,即使我不怎么喜欢吃不咸不淡没有味道的小米粥,我忍了,吃!听某人说,这里的妇女生完小孩子生月子并不象我们广东那坐月子,说的不同当然是吃的方面。他说坐月子那个月,一整个月,餐餐都是吃小米粥!!!!没错,就是小米粥,加了红糖的小米粥。一听到这,我第一个反应就是:以后生小孩子坐月子一定要回广东!!好吧,来一碗小米粥再加个鸡蛋,其实,煮得好的小米粥对于我这么嘴叼的货还是可以下口的。什么叫煮得好呢,就是水米不分开的那种,得煮半小时才有这效果,而且必须要是好小米才行。[图片]在山东禹城人心里,还有一个东东是几乎每天吃的,就是玉米糊。在他们心里,也叫粥。某人家是农村的,所以,某人的爹娘每年还是会种上些玉米棒子,收成后把棒子晒干,把玉米粒打下来,磨成粉,然后就可以做玉米糊了。话说,这玉米糊还挺好喝的,早上或晚上喝一碗热乎乎的玉米糊,浑身暖呼呼的。当然,现在是冬天,我热的是冬天喝暖呼呼的,夏天,我就不知道啥感觉了。看看下面某人为我做的玉米糊+凉拌大白菜+鸡蛋。吼吼,好吃!看到没,玉米糊黄亮亮的,很漂亮![图片]嗯,我一般吃的早餐也就这样,另外,来到这以后,我竟然爱上了吃面条,而且竟然是我以前很讨厌吃的挂面。以前每天早上爸爸一大早就会煮他最爱的挂面然后叫醒我吃,那时候感觉很痛苦,对这东西也很抗拒,然而,来到这以后,我竟然爱上了这东东。难道北方的面真的会好吃点?好!发一下我今天早上做的超好吃的面条。 [图片] 别看这么一碗小小的面,里面内容可丰富了,虾皮紫菜汤底,煮好面后煎上一个香香的鸡蛋,我喜欢把鸡蛋弄散,不喜欢荷包蛋,觉得那样更香。再加点自己腌的酱萝卜。正!!!好了,忙完上面的补充,1月22日,今天的早餐发上,是我来禹城后才知道的一个面食名字:棋子。这可不是我们玩游戏下的棋子哦。[图片] 因为贴子上了首页,而且有那么多善良的MM关注,我很激动很兴奋啊,然后不小心对某人有了些描述,为了避免贴子偏题或是引起不必要的说法,我就把对某人的那些描述删除了,省得不小心要是成了炫耀什么的那就不好了。因为,我是个吃货,发这个贴子的初衷也是想让我热爱的广州妈妈网上的MM们认识了解一下广东以外的饮食文化,而且我有个坏毛病,看见什么好吃的,好的东西都想分享给身边的朋友,让大家都快乐。仅此而已,绝无他想。所以,大家就继续看吧,嘻,有什么想问的,我知道的我都可以告诉大家,不过,我对这边的饮食文化还不大熟悉,只是把看见的都发上来让大伙瞧一瞧。呵。希望大家喜欢我这贴子。最后,我还是想说一句:我会努力吃得壮壮的,吼吼!!!
查看原文都是我的最爱 我山东嫁浙江这些都没得吃
2014/01/23回复
宅急便的窝166楼
adalians锁:
我和他是十几年前流行交笔友的时候认识的。
查看原文见到你这句话我好激动,我和我家那位也是十多年前交点石的笔友,还以为这几率很低呢,而且还一样是广东嫁山东,哈哈,早上跟我那位说他还力邀你们过来淄博玩,说请你们吃大全羊呢!缘分啊!
2014/01/23回复
恩恩、妈167楼
adalians锁:
我以前也只认为豆腐脑都只能是甜的,所以,看到这咸的,我一下子也惊了.....
查看原文豆腐脑还有甜的???怎么吃啊。。表示不理解。。我们都是咸的。。这就是南北方生活的差距。。饮食根本吃不到一块去。。
2014/01/24回复
253252730168楼
adalians锁:
我是个吃货,所以,即使在这个饮食习惯和广东很不一样的山东,我每天都努力去找好吃的东西。开个贴记录我在这里生活确的每一天。先来早餐吧。在广东,我只知道有甜的豆腐花,所以,来到山东第一次看到下面这种豆腐花时,我眼睁大了,怎么还有咸的呢。这种豆腐花是禹城人民最普遍最主要的早餐。感觉就像肠粉在我们广东人早餐中的地位一样重要。在这里,他们不叫这豆腐花,叫豆腐脑。勤劳的禹城人民每天喝一碗热呼呼的,咸辣的豆腐脑,吃两个烧饼,就开始一天的忙碌了。刚开始吃这咸的豆腐脑,很不习惯,不过,慢慢也习惯了。我喜欢吃夹着驴肉的烧饼,1块5毛钱的豆腐脑+6块钱的驴肉烧饼,一共7块5毛钱,我都吃不完,饱得不行。某人呢,每次都是一碗豆腐脑+两块普通的烧饼,就是不带肉的饼,3块钱搞定一天中最重要的早餐。[图片][图片][图片]当然,作为人妻后,不可以再象以前那样大花洒,要学会节俭了,所以,更多的是自己早上起来做早餐。小米粥就是普通家族里经常出现的早餐,营养好。嗯,就冲着这营养好,即使我不怎么喜欢吃不咸不淡没有味道的小米粥,我忍了,吃!听某人说,这里的妇女生完小孩子生月子并不象我们广东那坐月子,说的不同当然是吃的方面。他说坐月子那个月,一整个月,餐餐都是吃小米粥!!!!没错,就是小米粥,加了红糖的小米粥。一听到这,我第一个反应就是:以后生小孩子坐月子一定要回广东!!好吧,来一碗小米粥再加个鸡蛋,其实,煮得好的小米粥对于我这么嘴叼的货还是可以下口的。什么叫煮得好呢,就是水米不分开的那种,得煮半小时才有这效果,而且必须要是好小米才行。[图片]在山东禹城人心里,还有一个东东是几乎每天吃的,就是玉米糊。在他们心里,也叫粥。某人家是农村的,所以,某人的爹娘每年还是会种上些玉米棒子,收成后把棒子晒干,把玉米粒打下来,磨成粉,然后就可以做玉米糊了。话说,这玉米糊还挺好喝的,早上或晚上喝一碗热乎乎的玉米糊,浑身暖呼呼的。当然,现在是冬天,我热的是冬天喝暖呼呼的,夏天,我就不知道啥感觉了。看看下面某人为我做的玉米糊+凉拌大白菜+鸡蛋。吼吼,好吃!看到没,玉米糊黄亮亮的,很漂亮![图片]嗯,我一般吃的早餐也就这样,另外,来到这以后,我竟然爱上了吃面条,而且竟然是我以前很讨厌吃的挂面。以前每天早上爸爸一大早就会煮他最爱的挂面然后叫醒我吃,那时候感觉很痛苦,对这东西也很抗拒,然而,来到这以后,我竟然爱上了这东东。难道北方的面真的会好吃点?好!发一下我今天早上做的超好吃的面条。 [图片] 别看这么一碗小小的面,里面内容可丰富了,虾皮紫菜汤底,煮好面后煎上一个香香的鸡蛋,我喜欢把鸡蛋弄散,不喜欢荷包蛋,觉得那样更香。再加点自己腌的酱萝卜。正!!!好了,忙完上面的补充,1月22日,今天的早餐发上,是我来禹城后才知道的一个面食名字:棋子。这可不是我们玩游戏下的棋子哦。[图片] 因为贴子上了首页,而且有那么多善良的MM关注,我很激动很兴奋啊,然后不小心对某人有了些描述,为了避免贴子偏题或是引起不必要的说法,我就把对某人的那些描述删除了,省得不小心要是成了炫耀什么的那就不好了。因为,我是个吃货,发这个贴子的初衷也是想让我热爱的广州妈妈网上的MM们认识了解一下广东以外的饮食文化,而且我有个坏毛病,看见什么好吃的,好的东西都想分享给身边的朋友,让大家都快乐。仅此而已,绝无他想。所以,大家就继续看吧,嘻,有什么想问的,我知道的我都可以告诉大家,不过,我对这边的饮食文化还不大熟悉,只是把看见的都发上来让大伙瞧一瞧。呵。希望大家喜欢我这贴子。最后,我还是想说一句:我会努力吃得壮壮的,吼吼!!!
查看原文啊,我们山东叫粘粥,
2014/01/24回复
雨诺妈妈qzuser170楼
来过…闪人
2014/01/24回复
adalians锁楼171楼
asdf小鸟伊人:
响我眼中,外省就系山卡拉,有咩好值得炫耀
查看原文这位MM,我写这个贴并不是想炫耀什么,我也没什么特别好炫耀的东西,因为,确实,我是你眼里的那些穷人,我这里也或许没有你富,不可否认,广东是个好地方,我是地道的广东人,我热爱广东,但我也不排斥这地球上除了广东以外的地方。我发这个贴子,只是想让广东的MM们了解一下北方的饮食。仅此而已。如果你不喜欢看,那就不要看就行了,呵.
2014/01/24回复
adalians锁楼172楼
宅急便的窝:
见到你这句话我好激动,我和我家那位也是十多年前交点石的笔友,还以为这几率很低呢,而且还一样是广东嫁山东,哈哈,早上跟我那位说他还力邀你们过来淄博玩,说请你们吃大全羊呢!缘分啊!
查看原文真的吗?我也和你的感想一样,以为我和他是个例外呢。希望我们都幸福吧,嘻。有时间我们一定会去你们那玩的,烤羊。。。。。。你们有时间也来我这玩。
2014/01/24回复
adalians锁楼173楼
恩恩、妈:
豆腐脑还有甜的???怎么吃啊。。表示不理解。。我们都是咸的。。这就是南北方生活的差距。。饮食根本吃不到一块去。。
查看原文哈哈哈,估计很多广东MM也会和我当初见到咸豆腐脑时和你一样的感想:只是换了一个字,豆腐脑还有咸的?怎么吃啊?哈哈
2014/01/24回复
adalians锁楼174楼
jatvke:
最后一碗碎碎的面是什么面啊,怎么做的,感觉很适合小朋友吃
查看原文亲,你指的这碎碎的面是指那个棋子吧?我昨天误以为你说那面条了。那个叫棋子的面食确实很适合小朋友吃呢。在超市买的,有很多种的,胡萝卜呀,黑芝麻呀,菠菜什么的。应该也挺有营养的吧。做法更简单,直接烧开水,倒这些棋子下去煮熟,放点油盐酱油就可以吃了。还可以打个鸡蛋,放点蔬菜什么的下去的,自己爱怎么配都行啊。
2014/01/24回复
adalians锁楼175楼
lujuanjuan:
都是我的最爱 我山东嫁浙江这些都没得吃
查看原文浙江的饮食是不是偏甜的?你也发点你们那边的美食来看看啊
2014/01/24回复
adalians锁楼176楼
熊猫B妈咪:
撇开不能同吃不说,你想想,广东的豆腐花,多少钱一碗啊?放蜂蜜,多贵啊,本钱都赚不回来了。
查看原文额,我倒没考虑到成本这个问题。。。。确实啊!
2014/01/24回复
adalians锁楼177楼
253252730:
啊,我们山东叫粘粥,
查看原文呵。确实是叫粘粥,因为我还没熟悉这里的语言,所以,我也很习惯性的叫这个做玉米糊了,哈
2014/01/24回复
happy_baby33179楼
楼大大的适应能力超强的!我吃了好几次咸的豆腐花都没吃习惯呀
2014/03/23回复