～初尝香煎萝卜糕～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

～初尝香煎萝卜糕～

910057美食&下厨

羽言宝宝取消只看楼主

年前老家带上的萝卜放在角落一边快要变坏了，想着不如拿来做萝卜糕吃别等烂掉就浪费了，由于家里没有腊肠只放虾米，瑶柱，香菇，芝麻。本来要加点腊肠就更香甜。第一次做做得不好请多多指教～

香煎萝卜糕

萝卜先去皮，虾米，瑶柱，香菇提早一晚泡好

萝卜切丝用盐腌十分钟后抓干水，虾米香菇剁碎，瑶柱用手撕开

用花生油，盐，胡椒粉先将虾米等爆香再放萝卜丝炒炒，最后落点蚝油，不要太咸才能带出萝卜的鲜甜味

用粘米粉和生粉3：1份量加冷水水和成糊，加入炒好的萝卜等拌匀

将萝卜等装入预先抹过油的盆子里，再蒸大概40分钟就可以了，出锅后洒上芝麻

待萝卜糕完全凉透后才可切来香煎，切时用的刀也要先抹过油，热油落锅煎几分钟后，一碟香甜可口的萝卜糕就完成了。

姐妹们都来开吃了～

2014/02/07

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

婷婷的吉祥物:

来了来了

吃完喝杯茶再走~`

2014/02/07回复

羽言宝宝楼板凳

景天妈咪:

我来了

下次还要再快点,没事做了几大盘慢慢吃

2014/02/07回复

羽言宝宝楼4楼

艳香公主:

口水哗啦啦

呵呵!美妈你的手艺更精~

2014/02/07回复

羽言宝宝楼5楼

一福祥千妈2013:

一看就好吃！

第一次做还过得去,

2014/02/07回复

羽言宝宝楼6楼

小花儿乐:

看着就香

呵呵!你们那边也做这个吃吗?

2014/02/07回复

羽言宝宝楼7楼

甜宝宝贝贝:

，小时候最喜欢萝卜丝炸饼了，好吃，现在都好久没见到卖了

呵呵!想吃就来我家做给你吃!!!

2014/02/07回复

羽言宝宝楼8楼

章煌妈咪咪:

先收藏了

呵呵!有时间可以做来吃,几好味的

2014/02/07回复

羽言宝宝楼9楼

小雨和露珠儿:

材料都是好吃的，煎出来一定很香！

呵呵!来试试看味道如何/?

2014/02/07回复

羽言宝宝楼10楼

ida0000:

看着就好味

谢谢喜欢!!!

2014/02/07回复

羽言宝宝楼11楼

缘份的天空.:

唔该加多双筷子

8

坐下来慢慢吃

2014/02/07回复

羽言宝宝楼12楼

刘亚旗:

美妈粘粉是什么？

打漏字是粘米粉

2014/02/07回复

羽言宝宝楼13楼

大航二航的妈妈:

连看都没看过，更别说你说的配料了，中国美食千千万啊，赞，我喜欢做美食

谢谢喜欢！萝卜糕，马蹄糕，芋头糕等是广东酒楼喝早茶最常见的点心之一～

2014/02/07回复

羽言宝宝楼14楼

火星怪咖:

突然好想吃蘿蔔糕

来一起分享～

2014/02/07回复

羽言宝宝楼15楼

谢谢喜欢～

2014/02/07回复

羽言宝宝楼16楼

:

谢谢喜欢吃～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼17楼

刘亚旗:

美妈什么是粘米粉？

粘米粉就是我们平常吃的米磨出来的粉，卖米面的杂货店有散称也有袋装的。

2014/02/09回复

羽言宝宝楼18楼

bb宝贝b:

果断收藏了

谢谢喜欢～

2014/02/09回复

羽言宝宝楼19楼

蓝羽轩:

瑶柱是什么呀

瑶柱也叫干贝，在汤料铺有卖的～

2014/02/11回复

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