连皇上都爱吃的荷花酥，我家男人有口福了

麻薯妈妈楼沙发

二蛋娘:

求过程

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抱歉，过程太累，很拍到过程图
不过有配方
油皮：
面粉  220
白糖 17
猪油  75
水  100毫升

油酥：
低筋粉  150
猪油  65

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼板凳

lihong2676:

过程累

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还行，我挺享受这个过程

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼4楼

511819360:

求做法

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配方上方有，做法的话，就是油皮包油酥再擀两次，差不多的！

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼5楼

晴天小媛:

求做法

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配方上方有，做法的话，就是油皮包油酥再擀两次，差不多的
油温 120度左右，开花后再油琳。

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼6楼

佘俏妞:

这这？会很难吧。

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看的时候觉得很难，做的时候还好，耐心点就行。

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼7楼

心雨情缘:

厉害啊..漂亮

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，还行

2014/02/24回复

麻薯妈妈楼8楼

小玥亮:

好漂亮，不知用烤箱做行不。

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可以，但是肯定开出来没有薄如翼的感觉。

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼9楼

tumple:

怎么能做到薄如翼的酥皮呢？

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按照我以上发的配方就可以做出来了

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼10楼

CHUYAO:

去哪里揾猪油

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买猪油，自己炸的。然后凝结成白色就可以了。

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼11楼

郭妈妈:

楼主你就耐心点写个步骤出来吧，谢了

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写是可以的，但是如果写的话，没有图文并茂，其实单单文字没有多大作用的的，不过我可以上传我书上的步骤图

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼12楼

郭妈妈:

猪油用时要不要化成液体来用？

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凝结用，白色凝结物

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼13楼

xuxi妈:

 请问LZ怎样做到开花滴该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]

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面粉加了猪肉做油酥，就会出现这样起酥的样子。

2014/02/25回复

麻薯妈妈楼14楼

爱妈妈@:

是怎么做的

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楼上有回复别的妈妈，你看看。

2014/02/26回复

麻薯妈妈楼15楼

涵杨我的宝贝:

宝妈教教我吧

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楼上有回复别的妈妈噢，有配方有过程呢。

2014/02/26回复

麻薯妈妈楼16楼

chaiyufei:

哇塞，虽然不爱甜食，可是看着好高超的手艺好诱人的样子啊~~~佩服！！！

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可以自己做的呢，不难。

2014/02/26回复

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