第一次做披萨,不知道为什么面团就是很难发,各位,求指教,我的做法和配方是这样子的
配方:高筋面粉200克,清水100克,砂糖少许,盐少许,酵母少许,马苏里拉芝士200克,玉米一条起粒,脆皮肠,洋葱,青椒,红椒,鸡腿菇
做法:
1.将面粉、酵母、水混在一起揉成面团
2.讲面团包上保鲜膜发酵,发酵完擀成跟烤盘一样大,在烤盘上涂点油,然后把面团放入烤盘
3.用叉在面皮上刺出许多小洞洞,静置10分钟
4.在面皮上涂番茄酱,然后放一半芝士在面皮上,继续添加馅料
5.放入烤箱烤二十分钟
6.再加入余下的芝士放入烤箱烤十五分钟,待芝士融化后即可

