羽言宝宝
五花肉
柴房里的龙眼枝，每年摘完龙眼都要修剪枝叶，晒干后就拿来做柴
火烧得多旺
烧开水下五花肉先煮熟
煮好后用丁刷在皮上丁一遍
先抹一层盐在猪皮上，再在另一个盘用白醋加蒜头和少量蜂蜜搅拌均匀，下锅炸前再在猪皮上抹上去，这样炸出的扣肉皮就是金黄色的
热油后下锅时会炸锅一定要用锅盖盖起来，过几分钟才能翻过去，炸时整个屋里都是香气，家里用的是花生油
出锅的焦糖色扣肉，有没香到你？
接楼下继续上～～～～～～
农村大锅柴火炸五香扣肉~梅菜扣肉~
32080158美食&下厨
五花肉
柴房里的龙眼枝，每年摘完龙眼都要修剪枝叶，晒干后就拿来做柴
火烧得多旺
烧开水下五花肉先煮熟
煮好后用丁刷在皮上丁一遍
先抹一层盐在猪皮上，再在另一个盘用白醋加蒜头和少量蜂蜜搅拌均匀，下锅炸前再在猪皮上抹上去，这样炸出的扣肉皮就是金黄色的
热油后下锅时会炸锅一定要用锅盖盖起来，过几分钟才能翻过去，炸时整个屋里都是香气，家里用的是花生油
出锅的焦糖色扣肉，有没香到你？
接楼下继续上～～～～～～
2014/03/11
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晴天小媛沙发羽言宝宝:
接着上做法～[图片]扣肉炸好后还需最后一个步骤就是用八角，香叶，草果等香料焖过，将脆脆的皮焖得软软的就完成了[图片]外公做的梅菜扣肉，梅菜泡好洗干净待用[图片]将扣肉切好皮在往底下叠好[图片]将梅菜铺在扣肉上面，再淋上用侯柱酱，生抽，蚝油调好的酱料，放到蒸笼蒸十几分钟[图片]蒸好后倒扣到另一个盘子上面，梅菜扣肉上菜咯～～～～
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2014/03/12回复
yummy89
Ginamao
soso0701
小小的熊仔
xuanzyuan好好吃的样子
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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2014/03/12回复
gchu2
N傻小猪N
ultrashen
印象宝贝yxbb
君521君
香蕉船呀船
葉宝贝
任晋荣
山石美
何嘉瀛
kittyzz12
一一g
蒙奇奇的大海
