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农村大锅柴火炸五香扣肉~梅菜扣肉~

32068158美食&下厨

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娅1991娅1991101楼
我也爱吃
2014/03/12回复
dodoshengdodosheng102楼
过年回LG老家,他们也是这么做,儿子很喜欢吃,每餐都要吃3大块(3块是我们允许的量,不能让人多吃)!
2014/03/12回复
看起来很好吃的样子啊,好饿
2014/03/12回复
bobofanbobofan104楼
正在上 班的人表示,实在太饿啦5
2014/03/12回复
AASDFGAASDFG105楼
好香哦
口水呀
2014/03/12回复
大玥玥大玥玥106楼
好贵正呀!自己屋企好难整甘正呀
2014/03/12回复
cherry680cherry680107楼
老家现在没人住大家都搬城里住了,逢年过节才会回去拜祖,农历二月初五是老家的年例(元宵节) ,每年都会 ...
楼主是茂名地区的?只有我们茂名地区才做年例的,呵呵
2014/03/12回复
sulinjingsulinjing108楼
接着上做法~

扣肉炸好后还需最后一个步骤就是用八角,香叶,草果等香料焖过,将脆脆的皮焖得软软的就完成 ...
好正,可惜自己整太复杂了。
2014/03/12回复
daninkdanink109楼
哇!好吃!
2014/03/12回复
。。。。。。。。。。。
2014/03/12回复
正啊!
2014/03/12回复
freelyflyfreelyfly112楼
厉害,流口水......
2014/03/12回复
coco1997coco1997113楼
仲有没啊!
2014/03/12回复
M_-_MM_-_M114楼
看完今晚忍不住试了,味道正!美中不足的:一是下锅榨完后颜色没理想的金黄色,二是猪皮不会起皱,之前也弄过几次,都没成功,哪位高手指点下呀。
2014/03/12回复
好正好正抖。。。。。想吃
2014/03/12回复
看着流口水了,楼主外公果然是大厨。
2014/03/12回复
M_-_M:
看完今晚忍不住试了,味道正!美中不足的:一是下锅榨完后颜色没理想的金黄色,二是猪皮不会起皱,之前也弄过几次,都没成功,哪位高手指点下呀。
查看原文
煮熟五花肉后用丁刷在皮上丁一遍,再抹一盐在皮上,然后调白醋蒜头和少量蜂蜜炸前再抹在皮上下锅炸,出锅后皮肯定是金黄色的,炸好后用八角,香叶等加少量水等焖过皮才会皱的~
2014/03/12回复
口水一地
2014/03/12回复
哈哈,卖点给我吧
2014/03/12回复
楼主湛江的嘛?有年例
2014/03/12回复
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